レバーパテのチーズロール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   詰め物を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを中程度の立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンをスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンにバターを溶かし、サラダ油を少々加え、野菜が柔らかくなるまで炒める。

5. ステップ 5

   

   鶏レバーをフィルムから取り除き、いくつかの部分に切ります。レバーを野菜と一緒に鍋に加え、完全に火が通るまで5〜6分間煮ます。塩、コショウ、乾燥または生のハーブで味付けし、冷ましておきます。

6. ステップ 6

   

   ロールパンの材料。

7. ステップ 7

   

   ボウルに卵4個を割り入れ、マヨネーズ大さじ4を加えて滑らかになるまでよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ハードチーズを細かいおろし金ですりおろし、卵混合物に加えます。ミックス。

9. ステップ 9

   

   ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。ロールパンの生地を天板に広げ、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。

10. ステップ 10

    

    その間に野菜とレバーをフードプロセッサーでみじん切りにします。

11. ステップ 11

    

    完成したチーズオムレツにパテの層を塗ります。

12. ステップ 12

    

    オムレツをロール状に巻き、完全に冷めるまで放置します。冷めたロールを少しずつ切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

06.08.2023

4.5

ロールパンを作ってみたのですが、ここで注意したいのは、ロールパンの生地を作るのはとても簡単ですが、レバーのフィルムを剥がすのが面倒ですが、とても美味しくできたので、やる価値はあります。ぜひ試してみることをお勧めします！

ksu2013.ksu

06.08.2023

4.6

レシピをありがとう...パテを作ったばかり...でも、ロールを使ったアイデアがとても気に入りました。唯一のことは、パテの詰め物をより食事的なものにし（子供は揚げ物を食べることができません）、すべての野菜を調理し、肝臓を別々に調理することです。その後、すべてがブレンダーで行われます。

ユージーン

06.08.2023

5

素晴らしいレシピです！レバーに限らずひき肉なら何でも使えます。ひき肉を生のままロールに入れてオーブンに約15分間入れます。ロールに焼き色がついて準備が整います（私は主に鶏ひき肉を作ります）。それから冷ましてカットして、お召し上がりください。レシピと思い出させてくれてありがとう…しばらく作ってなかったので、作らなきゃ！

アイラ

06.08.2023

4.9

Irisha、ホリデーテーブルに最適なソリューションです。美味しくて健康的！美しい！レシピをありがとう！