Чека-чек на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати чек-чек на сковороді? Спочатку підготуйте продукти за списком. Вибирайте натуральний рідкий мед. Замість розпушувача можна використовувати харчову соду.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбийте в миску, додайте молоко, цукор, розпушувач і щіпку солі.

3. КРОК 3

   

   Збити все вінчиком або міксером до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Просіяти борошно в яєчну суміш і почати замішувати тісто. Зверніть увагу, що борошна може знадобитися більше або менше, дивіться по консистенції тіста.

5. КРОК 5

   

   Тісто має бути м’яким і еластичним, не повинно прилипати до рук. Готове тісто покласти в пакет відпочити на 20-30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім розділіть тісто на дві частини і кожну розкачайте в тонкий пласт.

7. КРОК 7

   

   Пласт наріжте смужками шириною 3-4 см, залиште висихати на 10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Смужки наріжте тонкою соломкою.

9. КРОК 9

   

   Нарізані шматочки тіста викласти на обробну дошку, посипану борошном, щоб вони не злиплися.

10. КРОК 10

    

    На сковороді добре розігріти рослинне масло і невеликими порціями викладати в нього шматочки тіста, обсмажувати до золотистої скоринки, постійно помішуючи.

11. КРОК 11

    

    Обсмажені шматочки тіста викласти на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайве масло.

12. КРОК 12

    

    Приготуйте сироп, попередньо додавши в цукор воду і поставивши на вогонь.

13. КРОК 13

    

    Після того, як цукор розчиниться, додайте в сироп мед і доведіть до кипіння, потім варіть ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи сироп.

14. КРОК 14

    

    Остиглий чек-чек залийте гарячим сиропом і добре перемішайте ложкою або руками, обережно, щоб не обпектися.

15. КРОК 15

    

    Чек-чек викладіть на змочену холодною водою тарілку, мокрими руками сформуйте горбок і прикрасьте його цукатами і горіхами, потім накрийте харчовою плівкою і залиште остигати. Після чого можна подавати, приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Малинші

01.12.2023

4.7

Мммм))))) це смачно! Дивлюсь на Чек-Чек на сковороді, а в роті сльоза йде))) Додала б ще трохи горішків, теж залитих медом)) ням-ням)) Пора діставати мед з ящиків Ми теж часто купую Чек-Чек в магазині, мій чоловік - справжній любитель і поціновувач східних солодощів))) Я теж не відмовляюся, дуже смачно)) Зараз спробую його здивувати, приготувавши сама) )) )) Мені здавалося, що готувати набагато складніше, а ось ви знайшли такий простий рецепт)) ) Супер!

Валерія

01.12.2023

4.6

Малинші, за класичним рецептом все ж роблять без горіхів

Гість

01.12.2023

4.7

Ого!!!! Чек-чек прикусу. Але якби була карамель і орехова начинка (сироп), то ціни б не було взагалі.

Валерія

01.12.2023

4.7

Мені дуже сподобався цей чек-чек на сковороді. Я взагалі люблю таку випічку, яка здається простою, але водночас виглядає на столі святково. Подивіться на цей рецепт.

Олена

01.12.2023

4.9

Чек-чек на сковороді - дуже смачно, пальчики оближеш! Можна посипати маком чи кедровими горішками, кокосовою стружкою чи тертим шоколадом – це не для всіх!