Check-check dans une poêle à frire

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un chek-chek dans une poêle ? Tout d'abord, préparez les produits selon la liste. Choisissez du miel liquide naturel. Au lieu de la levure chimique, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez le tout avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine dans le mélange d'œufs et commencez à pétrir la pâte. Attention, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, regardez la consistance de la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte doit être molle et élastique, elle ne doit pas coller aux mains. Placez la pâte finie dans un sac et laissez-la reposer pendant 20 à 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez ensuite la pâte en deux parties et roulez chacune en une fine couche.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la couche en bandes de 3 à 4 cm de large, laissez sécher 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les lanières en fines lanières.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez les morceaux de pâte découpés sur une planche à découper saupoudrée de farine afin qu'ils ne collent pas entre eux.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle et placez-y les morceaux de pâte par petites portions, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant constamment.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les morceaux de pâte frits sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

12. ÉTAPE 12

    

    Préparez le sirop en ajoutant d'abord de l'eau au sucre et en mettant le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Une fois le sucre dissous, ajoutez le miel au sirop et portez à ébullition, puis laissez mijoter encore 5 à 7 minutes en remuant le sirop de temps en temps.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez le sirop chaud sur le chek-chek refroidi et mélangez bien avec une cuillère ou avec vos mains en faisant attention de ne pas vous brûler.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez le chek-chek sur une assiette humidifiée avec de l'eau froide, formez un monticule avec les mains mouillées et décorez-le de fruits confits et de noix, puis recouvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir. Après quoi vous pourrez servir, savourez votre thé !

Commentaires sur la recette

Malinshi

01.12.2023

4.7

Mmmm))))) c'est délicieux ! Je regarde le Chek-Chek dans la poêle, et j'ai l'eau à la bouche))) J'ajouterais quelques noix en plus, trempées également dans du miel)) miam-miam)) Il est temps de sortir le miel des caisses Nous j'achète aussi souvent du Chek-Chek en magasin, mon mari - un vrai amateur et connaisseur de douceurs orientales))) Je ne le refuse pas non plus, c'est très savoureux)) Maintenant je vais essayer de le surprendre en le faisant moi-même) )) )) Il m'a semblé que le préparer était beaucoup plus difficile, mais ici vous avez trouvé une recette si simple)) ) Génial !

Valérie

01.12.2023

4.6

Malinshi, la recette classique est toujours faite sans noix

Invité

01.12.2023

4.7

Ouah!!!! Check-check morsure. Mais si seulement il y avait du caramel et de la garniture à l'orech (sirop), il n'y aurait pas de prix du tout.

Valérie

01.12.2023

4.7

J'ai beaucoup aimé ce chek-chek dans une poêle. En général, j'aime les pâtisseries comme celle-ci, qui semblent simples, mais qui en même temps ont l'air festives sur la table. Jetez un oeil à cette recette.

Hélène

01.12.2023

4.9

Chek-chek dans une poêle - c'est très savoureux, vous allez juste vous lécher les doigts ! Vous pouvez saupoudrer de graines de pavot ou de pignons de pin, de flocons de noix de coco ou de chocolat râpé – ce n'est pas pour tout le monde !