Controlla-controlla in una padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il chek-chek in padella? Innanzitutto, prepara i prodotti secondo l'elenco. Scegli il miele liquido naturale. Invece del lievito, puoi usare il bicarbonato di sodio.

2. PASSO 2

   

   Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il latte, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.

3. PASSO 3

   

   Sbattere tutto con una frusta o un mixer fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina nel composto di uova e iniziare a lavorare l'impasto. Tenete presente che potrebbe servirvi più o meno farina, guardate la consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto deve risultare morbido ed elastico, non deve attaccarsi alle mani. Mettere l'impasto finito in un sacchetto a riposare per 20-30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi dividere l'impasto in due parti e arrotolarle ciascuna in uno strato sottile.

7. PASSO 7

   

   Tagliare lo strato in strisce larghe 3-4 cm, lasciare asciugare per 10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Tagliare le strisce a strisce sottili.

9. PASSO 9

   

   Disporre i pezzi di pasta tagliati su un tagliere cosparso di farina in modo che non si attacchino.

10. PASSO 10

    

    Scaldare bene l'olio vegetale in una padella e mettervi dentro i pezzi di pasta in piccole porzioni, friggerli fino a doratura, mescolando continuamente.

11. PASSO 11

    

    Metti i pezzi di pasta fritti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

12. PASSO 12

    

    Preparate lo sciroppo aggiungendo prima l'acqua allo zucchero e mettendolo sul fuoco.

13. PASSO 13

    

    Dopo che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere il miele allo sciroppo e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto lo sciroppo.

14. PASSO 14

    

    Versare lo sciroppo caldo sul chek-chek ormai raffreddato e mescolare bene con un cucchiaio o con le mani, facendo attenzione a non scottarvi.

15. PASSO 15

    

    Disporre il chek-chek su un piatto inumidito con acqua fredda, formare una montagnola con le mani bagnate e decorarla con frutta candita e noci, quindi coprire con pellicola e lasciare raffreddare. Dopodiché puoi servire, buon tè!

Commenti sulla ricetta

Malinshi

01.12.2023

4.7

Mmmm))))) questo è delizioso! Guardo il Chek-Chek nella padella e mi viene l'acquolina in bocca))) Aggiungerei qualche altra nocciola, anche intrisa di miele)) gnam-gnam)) È ora di tirare fuori il miele dalle casse Noi compro spesso anche Chek-Chek nel negozio, mio ​​marito è un vero amante e intenditore di dolci orientali))) Non lo rifiuto neanche io, è molto gustoso)) Ora cercherò di sorprenderlo preparandolo io stesso) )) )) Mi sembrava che prepararlo fosse molto più difficile, ma qui hai trovato una ricetta così semplice)) ) Fantastico!

Valeria

01.12.2023

4.6

Malinshi, la ricetta classica è ancora fatta senza noci

Ospite

01.12.2023

4.7

Oh!!!! Controlla-controlla morso. Ma se solo ci fosse il ripieno di caramello e orecchia (sciroppo), allora non ci sarebbe alcun prezzo.

Valeria

01.12.2023

4.7

Mi è piaciuto molto questo chek-chek in padella. In generale, adoro i prodotti da forno come questi, che sembrano semplici, ma allo stesso tempo sembrano festosi in tavola. Dai un'occhiata a questa ricetta.

Elena

01.12.2023

4.9

Chek-chek in padella: è molto gustoso, ti leccherai solo le dita! Puoi cospargerli con semi di papavero o pinoli, scaglie di cocco o cioccolato grattugiato: non è da tutti!