Каннелоні зі свинячим фаршем і пармезаном
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Підготуйте всі інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який фарш: свинячий, яловичий, курячий, індичий або навіть змішаний. Борошно беріть пшеничне вищого сорту, молоко коров’яче будь-якої жирності. Замість прованських трав можна використовувати улюблені приправи.
КРОК 2
Очистіть цибулю і часник і промийте під водою. Цибулю нарізати середніми кубиками, часник дрібно порубати гострим ножем. У сковороді розігрійте рослинне масло і злегка обсмажте цибулю на середньому вогні, потім додайте часник і продовжуйте смажити до появи часникового аромату.
КРОК 3
На цибульно-часникову сковороду додати фарш, перемішати і смажити до повного випаровування м’ясного соку. Потім посолити, додати приправи і продовжити смажити ще 5 хвилин, щоб фарш злегка підсмажився. Під час варіння фарш постійно помішувати і вимішувати дерев’яною лопаткою, щоб не утворювалися грудочки.
КРОК 4
Візьміть каннелоні і дуже щільно наповніть кожну трубочку макаронів м’ясною начинкою. Візьміть невелику прямокутну форму, в якій будете випікати каннеллоні, і змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. Наповнені макаронними трубочками викласти у форму.
КРОК 5
Приготуйте томатний соус на основі соусу бешамель. У невеликій каструльці спочатку розтопіть масло, а потім обсмажте просіяне через сито борошно, швидко помішуючи продукти. Далі починаємо тонкою цівкою вливати молоко і, продовжуючи помішувати віночком, варимо соус на середньому вогні до загустіння. За пару хвилин до закінчення варіння соусу додаємо томатну пасту і сіль, перемішуємо і тримаємо соус на плиті ще дві хвилини.
КРОК 6
Форму з фаршированими каннеллоні заливаємо томатним соусом, накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.
КРОК 7
Через зазначений час дістаньте деко, зніміть фольгу, посипте каннелоні тертим пармезаном і поверніть деко в духовку. Продовжуйте випікати каннеллоні ще 10 хвилин.
КРОК 8
Готові каннеллоні викласти на блюдо і посипати рубаною зеленню.
Подібні рецепти
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запечена качка з яблуками в рукавіАроматний, ніжний, зі скоринкою - дуже смачно!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 561 ККал
- 216
- Курячий суп з плавленим сиром і локшиноюПросто і швидко, з насиченим вершковим смаком!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 539 ККал
- 308
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Макаронні гнізда з фаршем в духовціЗ простих продуктів, дуже смачно, яскраво, святково!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 337 ККал
- 141
- Фунчоза з курячими овочами в соєвому соусіАроматна страва в азіатському стилі з ідеальним смаком!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 429 ККал
- 443
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Запіканка з макаронів з яйцями в духовціНапрочуд просто і в той же час ситно і апетитно!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 278 ККал
- 202