Суп з червоної консервованої квасолі з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з консервованої червоної квасолі з м'ясом? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом. Кількість овочів в супі вказано приблизно, пропорції можна змінювати на свій смак. Я використовувала змішаний фарш зі свинини і яловичини, але ви можете використовувати будь-який інший.

2. КРОК 2

   

   Наріжте бекон невеликими скибочками.

3. КРОК 3

   

   Картоплю почистити і нарізати кубиками.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець помити, очистити від насіння і плодоніжок і нарізати дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Моркву помити, почистити і нарізати невеликими кубиками або соломкою.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете її взагалі не використовувати, а ще краще додати цілу цибулину, додавши в каструлю води. Він розвариться і віддасть сік бульйону. В самому кінці можна викинути.

7. КРОК 7

   

   Часник очистити, дрібно нарізати або пропустити через прес.

8. КРОК 8

   

   У великій каструлі з товстим дном на середньому вогні обсмажте бекон 1-2 хвилини. Щоб отримати інформацію про те, як вибрати ідеальний супник, прочитайте статтю, посилання на яку наведено в кінці рецепту.

9. КРОК 9

   

   Додати цибулю і обсмажити все разом, поки цибуля не стане прозорою.

10. КРОК 10

    

    Додати моркву і обсмажити все разом 2-3 хвилини.

11. КРОК 11

    

    Фарш викладаємо в сковороду і смажимо, розбиваючи грудочки, поки фарш не змінить колір. За бажанням можна сформувати з фаршу невеликі фрикадельки і, додавши води, покласти їх у суп (крок 13).

12. КРОК 12

    

    Додати в сковороду болгарський перець і томатну пасту. Солимо, перчимо і все перемішуємо.

13. КРОК 13

    

    Налийте в каструлю чисту питну воду. Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння. Щоб дізнатися, як правильно розрахувати кількість води для супу, прочитайте кроки в кінці рецепта.

14. КРОК 14

    

    Додати в суп картоплю. Довести до кипіння і варити суп приблизно 5 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Додайте консервовану квасолю і варіть ще 5-7 хвилин до готовності картоплі. В кінці додати подрібнений часник.

16. КРОК 16

    

    Вимкніть вогонь. Дайте супу кипіти під кришкою 15 хвилин.

17. КРОК 17

    

    Розлийте суп із червоною квасолею та м’ясом у піали, посипте подрібненою петрушкою та подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

18.08.2023

4.9

Давно хотіла приготувати квасолевий суп, такий приємний смак і обволікаюча текстура! Зайшла на сайт і знайшла рецепт консервованого супу з червоної квасолі з м'ясом. Я обсмажила на сковороді цибулю і моркву. Потім я переклала овочі в каструлю. Ще додала томатну пасту, воду, нарізану картоплю (болгарський перець не додавала). Мені сподобалася ідея приготувати фрикадельки з фаршу. Давно не готувала суп з фрикадельками, хоча я його дуже люблю. Викладаю в каструлю, коли картопля була напівготова. Квасоля в банці була м’якою, тому я додала її в останню чергу разом з нарізаною ковбасою (я використовувала її замість бекону). За бажанням я зазвичай додаю часник прямо в тарілку