Soupe de haricots rouges en conserve avec de la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de haricots rouges en conserve avec de la viande ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. La pâte de tomate dans cette recette peut être remplacée par des tomates dans leur jus, des tomates fraîches ou du ketchup. La quantité de légumes dans la soupe est indiquée approximativement, vous pouvez modifier les proportions à votre goût. J'ai utilisé un mélange de porc et de bœuf hachés, mais vous pouvez en utiliser n'importe quel autre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le bacon en petites tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron, retirez les graines et les tiges et coupez-le en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes ou en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Si vous ou vos enfants n’aimez pas les oignons, vous pouvez les omettre du tout, ou mieux encore, ajouter l’oignon entier après avoir ajouté de l’eau dans la poêle. Il va bouillir et céder son jus au bouillon. À la toute fin, vous pouvez le jeter.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'ail, hachez-le finement ou passez-le au presse.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen, faire revenir le bacon pendant 1 à 2 minutes. Pour savoir comment choisir la marmite parfaite, lisez l'article lié à la fin de la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez l'oignon et faites revenir le tout jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez les carottes et faites revenir le tout pendant 2-3 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la viande hachée dans une poêle et faites-la frire en brisant les grumeaux jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur. Si vous le souhaitez, vous pouvez former des petites boulettes de viande à partir de la viande hachée et les mettre dans la soupe après avoir ajouté de l'eau (étape 13).

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le poivron et la pâte de tomate dans la poêle. Salez, poivrez et mélangez le tout.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez de l’eau potable dans la casserole. Couvrir la casserole avec un couvercle et porter à ébullition. Pour savoir comment calculer correctement la quantité d'eau pour la soupe, lisez les étapes à la fin de la recette.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajouter les pommes de terre à la soupe. Portez à ébullition et laissez mijoter la soupe environ 5 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez les haricots en conserve et laissez cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. À la fin, ajoutez l'ail haché.

16. ÉTAPE 16

    

    Éteignez le feu. Laissez mijoter la soupe à couvert pendant 15 minutes.

17. ÉTAPE 17

    

    Versez la soupe aux haricots rouges et à la viande dans des bols, saupoudrez de persil haché et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

18.08.2023

4.9

J'ai longtemps eu envie de faire une soupe aux haricots, elle a un goût tellement agréable et une texture enveloppante ! Je suis allé sur le site Web et j'ai trouvé une recette de soupe de haricots rouges en conserve avec de la viande. J'ai fait revenir des oignons et des carottes dans une poêle. Ensuite, j'ai transféré les légumes dans la poêle. J'ai aussi ajouté du concentré de tomate, de l'eau, des pommes de terre hachées (je n'ai pas ajouté de poivron). J’ai aimé l’idée de​​faire des boulettes de viande à partir de viande hachée. Je n'ai pas fait de soupe aux boulettes de viande depuis longtemps, même si je l'aime vraiment. Je les ai mis dans la poêle lorsque les pommes de terre étaient à moitié cuites. Les haricots dans la boîte étaient mous, alors je les ai ajoutés en dernier avec la saucisse hachée (je l'ai utilisée à la place du bacon). J'ajoute généralement de l'ail directement dans l'assiette si je le souhaite ; mon mari l'aime particulièrement. Mais cette fois, j'ai décidé de ne pas ajouter d'ail. La soupe s'est avérée aromatique, épaisse, avec une couleur riche et brillante, très savoureuse ! Il a une bonne note de tomate, qui se marie bien avec les haricots. Nous avons mangé la soupe avec plaisir ! Merci beaucoup pour la recette!