Sopa de frijoles rojos enlatada con carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de frijoles rojos enlatada con carne? Prepare los ingredientes necesarios según la lista. La pasta de tomate en esta receta se puede reemplazar con tomates en su propio jugo, tomates frescos o salsa de tomate. La cantidad de verduras en la sopa se indica aproximadamente, puedes cambiar las proporciones a tu gusto. Yo usé una mezcla de carne de cerdo y ternera picada, pero puedes usar cualquier otra.

2. PASO 2

   

   Corta el tocino en rodajas pequeñas.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y el tallo y cortarlo en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños o en tiras.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas o, mejor aún, agregar la cebolla entera después de agregar agua a la sartén. Hervirá y cederá su jugo al caldo. Al final puedes tirarlo.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos, picarlos finamente o pasarlos por una prensa.

8. PASO 8

   

   En una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio, fríe el tocino durante 1-2 minutos. Para obtener información sobre cómo elegir la olla de sopa perfecta, lea el artículo vinculado al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Agrega la cebolla y sofríe todo junto hasta que la cebolla esté traslúcida.

10. PASO 10

    

    Agrega las zanahorias y sofríe todo junto durante 2-3 minutos.

11. PASO 11

    

    Colocar la carne picada en una sartén y sofreír, rompiendo grumos, hasta que la carne picada cambie de color. Si lo deseas, puedes formar pequeñas albóndigas con la carne picada y ponerlas en la sopa después de agregar agua (paso 13).

12. PASO 12

    

    Agregue el pimiento morrón y la pasta de tomate a la sartén. Sal, pimienta y mezcla todo.

13. PASO 13

    

    Vierta agua potable limpia en la sartén. Cubra la cacerola con una tapa y déjela hervir. Para obtener información sobre cómo calcular correctamente la cantidad de agua para la sopa, lee los pasos al final de la receta.

14. PASO 14

    

    Agrega las patatas a la sopa. Llevar a ebullición y cocinar la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos.

15. PASO 15

    

    Agrega los frijoles enlatados y cocina por otros 5-7 minutos hasta que las papas estén cocidas. Al final añade el ajo picado.

16. PASO 16

    

    Apaga el fuego. Deje que la sopa hierva a fuego lento, tapada, durante 15 minutos.

17. PASO 17

    

    Vierta la sopa con frijoles rojos y carne en tazones, espolvoree con perejil picado y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

18.08.2023

4.9

Hace tiempo que quería hacer sopa de judías, ¡tiene un sabor tan agradable y una textura tan envolvente! Entré al sitio web y encontré una receta de sopa de frijoles rojos con carne enlatada. Freí cebollas y zanahorias en una sartén. Luego transfirí las verduras a la sartén. También agregué pasta de tomate, agua, papas picadas (no agregué pimiento morrón). Me gustó la idea de hacer albóndigas con la carne picada. Hace tiempo que no hago sopa de albóndigas, aunque me encanta. Las puse en la sartén cuando las patatas estaban medio cocidas. Los frijoles de la lata estaban blandos, así que los agregué al final junto con la salchicha picada (la usé en lugar de tocino). Normalmente agrego ajo directamente al plato si lo deseo.