Zupa z czerwonej fasoli w puszkach z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z czerwonej fasoli w puszkach z mięsem? Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Pasta pomidorowa w tym przepisie może zostać zastąpiona pomidorami we własnym soku, świeżymi pomidorami lub keczupem. Ilość warzyw w zupie jest podana w przybliżeniu, możesz zmienić proporcje według własnego gustu. Ja użyłam mieszanego mięsa mielonego wieprzowego i wołowego, ale można użyć dowolnego innego.

2. KROK 2

   

   Boczek pokroić w małe plasterki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

4. KROK 4

   

   Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi, kroimy w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę lub paski.

6. KROK 6

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie w ogóle ją pominąć, albo jeszcze lepiej dodać całą cebulę po dodaniu wody na patelnię. Zagotuje się i odda sok do bulionu. Na sam koniec możesz go wyrzucić.

7. KROK 7

   

   Czosnek obrać, drobno posiekać lub przepuścić przez prasę.

8. KROK 8

   

   W dużym rondlu o grubym dnie, na średnim ogniu smaż boczek przez 1-2 minuty. Informacje o tym, jak wybrać idealny garnek do zupy, znajdziesz w artykule, do którego link znajduje się na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Dodaj cebulę i smaż wszystko razem, aż cebula będzie przezroczysta.

10. KROK 10

    

    Dodać marchewkę i smażyć wszystko razem 2-3 minuty.

11. KROK 11

    

    Mięso mielone wrzucamy na patelnię i smażymy, rozbijając grudki, aż mięso mielone zmieni kolor. Jeśli chcesz, z mięsa mielonego możesz uformować małe klopsiki i po dodaniu wody wrzucić je do zupy (krok 13).

12. KROK 12

    

    Na patelnię dodaj paprykę i koncentrat pomidorowy. Sól, pieprz i wszystko wymieszaj.

13. KROK 13

    

    Na patelnię wlej czystą wodę pitną. Przykryj patelnię pokrywką i zagotuj. Informacje o tym, jak poprawnie obliczyć ilość wody do zupy, znajdziesz w krokach na końcu przepisu.

14. KROK 14

    

    Dodaj ziemniaki do zupy. Doprowadzić do wrzenia i gotować zupę przez około 5 minut.

15. KROK 15

    

    Dodaj fasolę z puszki i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Na koniec dodać posiekany czosnek.

16. KROK 16

    

    Wyłącz ogrzewanie. Zupę gotujemy pod przykryciem przez 15 minut.

17. KROK 17

    

    Zupę z czerwoną fasolą i mięsem wlać do misek, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

18.08.2023

4.9

Od dawna chciałam zrobić zupę fasolową, ma taki przyjemny smak i otulającą konsystencję! Weszłam na stronę i znalazłam przepis na zupę z czerwonej fasoli w puszkach z mięsem. Na patelni podsmażyłam cebulę i marchewkę. Następnie przełożyłam warzywa na patelnię. Dodałam też koncentrat pomidorowy, wodę, pokrojone ziemniaki (nie dodałam papryki). Spodobał mi się pomysł zrobienia klopsików z mięsa mielonego. Już dawno nie robiłam zupy z klopsikami, choć bardzo ją lubię. Wrzuciłam je na patelnię, gdy ziemniaki były już w połowie ugotowane. Fasola w puszce była miękka, więc dodałam ją na koniec wraz z posiekaną kiełbasą (użyłam zamiast boczku). W razie potrzeby zwykle dodaję czosnek bezpośrednio na talerz