肉入りぜんざい缶詰

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   缶詰の肉入り小豆スープの作り方は？リストに従って必要な材料を準備します。このレシピのトマトペーストは、トマトそのもののジュース、フレッシュトマト、ケチャップに置き換えることができます。スープの野菜の量は目安ですので、お好みで加減してください。今回は牛豚合挽き肉を使用しましたが、他のものでも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   ベーコンを小さなスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除き、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、小さな立方体または短冊状に切ります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。あなたやあなたの子供がタマネギが好きではない場合は、タマネギをまったく省くことができます。あるいは、鍋に水を加えた後、タマネギを丸ごと加えることもできます。それは煮詰められ、その汁をスープに与えます。最後には捨ててもいいのです。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。

8. ステップ 8

   

   大きな底の厚い鍋を中火にかけ、ベーコンを1〜2分間炒めます。完璧なスープポットの選び方については、レシピの最後にあるリンク先の記事をお読みください。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで全体を炒めます。

10. ステップ 10

    

    にんじんを加え、すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    フライパンにひき肉を入れ、塊をほぐしながらひき肉の色が変わるまで炒めます。必要に応じて、ひき肉から小さなミートボールを作り、水を加えた後、スープに入れます（ステップ13）。

12. ステップ 12

    

    ピーマンとトマトペーストを鍋に加えます。塩、コショウをしてすべてを混ぜます。

13. ステップ 13

    

    きれいな飲料水を鍋に注ぎます。鍋に蓋をして沸騰させます。スープの水の量を正しく計算する方法については、レシピの最後にある手順をお読みください。

14. ステップ 14

    

    スープにジャガイモを加えます。沸騰してスープを5分ほど煮ます。

15. ステップ 15

    

    缶詰の豆を加え、ジャガイモが完成するまでさらに5〜7分間調理します。最後にみじん切りにしたニンニクを加えます。

16. ステップ 16

    

    火を止めます。蓋をしてスープを15分間煮ます。

17. ステップ 17

    

    小豆と肉の入ったスープをボウルに注ぎ、みじん切りのパセリを散らして出来上がり。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

18.08.2023

4.9

ずっと作ってみたいと思っていた豆のスープ、とても美味しくて、包み込まれるような食感でした！ウェブサイトにアクセスして、肉入りぜんざいのレシピを見つけました。玉ねぎと人参をフライパンで炒めました。それから野菜を鍋に移しました。トマトペースト、水、刻んだジャガイモも加えました（ピーマンは加えませんでした）。ひき肉からミートボールを作るというアイデアが気に入りました。ミートボールスープは本当に大好きですが、長い間作っていません。ジャガイモが半分火が通ったところで鍋に入れました。缶に入っていた豆が柔らかかったので、最後に刻んだソーセージと一緒に加えました（ベーコンの代わりに使いました）。私は通常、必要に応じてニンニクを皿に直接加えます。私の夫は特にそれが大好きです。でも今回はニンニクは入れないことにしました。スープは香りが良く、濃厚で、明るく豊かな色で、とても美味しかったです！トマトの風味が良く、豆との相性も抜群です。スープも喜んで食べました！レシピありがとうございます！