ミートボールと缶詰豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。ミートボールと缶詰の豆のスープを準備するには、水または既製のスープ（私は牛肉を使用しました）、缶詰の豆のジュース、ジャガイモ、モルオフ、ディル、月桂樹の葉が必要です。

2. ステップ 2

   

   缶詰の豆をザルに入れ、液体を排出します。豆に残っている粘り気のある汁を水で洗い流すことができます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモ、月桂樹の葉を鍋に入れ、水またはスープを加えます。鍋を火の上に置き、沸騰させます。かき混ぜながら約10分間調理します。

5. ステップ 5

   

   その間に、ニンジンの皮をむき、粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   ミートボール。ミートボールを準備するには、牛ひき肉（私は赤身の牛肉を使用しましたが、ミックスまたは鶏肉を使用できます）、挽いた黒コショウ、塩が必要です。

8. ステップ 8

   

   ひき肉に塩、こしょうを加え、滑らかになるまでこねる。

9. ステップ 9

   

   ひき肉をクルミよりわずかに小さい同じミートボールに成形します。

10. ステップ 10

    

    すりおろしたニンジンとミートボールを沸騰したスープに加えます。かき混ぜながら、定期的に泡を取り除きながら、スープを約10分間調理します。

11. ステップ 11

    

    缶詰の豆とディルをスープに加えます。再度沸騰させて1～2分煮ます。

12. ステップ 12

    

    スープを5分間煮出し、ボウルに注ぎます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

29.10.2023

4.8

あっさりとしたスープがとても美味しい！簡単かつ迅速に準備できます。これこそまさに私が必要としていたものです。赤身の豚ひき肉からミートボールを作り、最初に茹でてからジャガイモを加えました。これは肉から出る泡を取り除くためです。スープは軽くて透明で、とても食欲をそそりました。野菜はすべて生で加えるので、スープの調理時間を短縮できます。私は缶詰の豆の方が好きです。マイルドな味のようです）玉ねぎをまったく入れないスープを試すのは面白かったです。珍しいですが、実際には必要ありません）スパイスから黒胡椒、野菜調味料、パプリカのかけらを加えました。特にスープはすでにとても香りが良くて美味しかったので、月桂樹の葉は追加しませんでした。結果には満足しています。タンパク質と食物繊維が豊富で、ボリュームたっぷりですが軽いランチです。レシピありがとうございます、とても美味しかったです！

ピルコ・リタ

29.10.2023

4.5

ミートボールスープを作るのですが、そこに豆を入れるという発想はありませんでした。アイデアをありがとう。今度このスープを作るときは、この具材を加えてみようと思います。