Суп из фасоли красной консервированной с мясом

Густой и наваристый, для обалденного домашнего обеда! Суп из фасоли красной консервированной с мясом быстро и надолго утолит голод и придаст энергии. Делать его легко и приятно: ингредиенты закладываются в кастрюлю по очереди. А на выходе получается замечательное первое блюдо.
58
645
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Суп из фасоли красной консервированной с мясом
Калории
252Ккал
Белки
10грамм
Жиры
15грамм
Углеводы
19грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сварить суп из фасоли красной консервированной с мясом? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.Количество овощей в супе указано примерно, можно менять пропорции на свой вкус.У меня смешанный фарш из свинины и говядины, но можно взять любой другой.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Бекон нарежьте небольшими ломтиками.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Картофель очистите и нарежьте кубиками.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Болгарский перец вымойте, очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими кубиками.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Морковь вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять, а еще лучше положите целую луковицу после добавления в кастрюлю воды. Она выварится, отдаст свой сок бульону. В самом конце ее можно выкинуть.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Чеснок очистите, мелко порубите или пропустите через пресс.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне обжарьте бекон 1-2 минуты.О том, как подобрать идеальную кастрюлю для супа читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Добавьте лук и обжарьте все вместе до прозрачности лука.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Добавьте морковь и обжарьте все вместе 2-3 минуты.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Выложите в кастрюлю фарш и обжарьте, разбивая комочки, до изменения цвета фарша.По желанию можете сформовать из фарша небольшие фрикадельки и положить их в суп после добавления воды (шаг 13).

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Добавьте в кастрюлю болгарский перец и томатную пасту. Все посолите, поперчите и перемешайте.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Влейте в кастрюлю чистую питьевую воду. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.О том, как правильно рассчитать количество воды для супа читайте в конце рецепта под шагами.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Выложите в суп картофель. Доведите до кипения и варите суп еще около 5 минут.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Добавьте консервированную фасоль и варите еще 5-7 минут до готовности картофеля. В конце добавьте измельченный чеснок.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой в течение 15 минут.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Суп с красной фасолью и мясом разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
tatyanochka2022
18.08.2023
4.9
Давно хотела сделать суп с фасолью, у нее такой приятный вкус и обволакивающая текстура! Зайдя на сайт, нашла рецепт супа из фасоли красной консервированной с мясом. Лук и морковь я обжарила на сковороде.  Затем переложила овощи в кастрюлю. Добавила туда же томатную пасту, воду, нарезанную картошку (болгарский перец я  не добавляла).Мне понравилась идея сделать из фарша фрикадельки. Давно не готовила суп с фрикадельками, хотя очень люблю. Положила их в кастрюлю, когда картошка сварилась до полуготовности.Фасоль в банке оказалась мягкая, поэтому я добавила её в последнюю очередь вместе с нарезанной колбасой (взяла ее вместо бекона). Чеснок обычно добавляю по желанию прямо в тарелку, особенного его любит муж. Но в этот раз решила чеснок не добавлять.Суп получился ароматный, густой, с ярким насыщенным цветом,  очень вкусный! Хороша в нём томатная нотка, которая очень подходит к фасоли. Ели суп с удовольствием!Спасибо большое за рецепт!

Похожие рецепты