Торт з консервованих персиків

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Почнемо приготування торта з випікання бісквіта. Для цього змішайте яйця і цукор в мисці. Збити їх на найвищій потужності міксера в пишну піну. Збиті з цукром яйця повинні вийти дуже пишними, повітряними і густими.

2. КРОК 2

   

   Поки збиваються яйця, окремо доведіть до кипіння молоко і масло. Трохи проваріть, щоб масло встигло розтанути.

3. КРОК 3

   

   До збитих білків по черзі додаємо гаряче молоко з маслом і борошно з содою і ваніллю. Все ретельно перемішуємо вручну, щоб маса залишалася пишною і повітряною. Введіть все в 3-4 прийоми. Тісто має залишатися добре насиченим киснем.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто вилити у форму для випічки (18 см). Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Готовий бісквіт вийняти з форми і остудити. Перед складанням торта розріжте бісквіт на 3 пласти.

5. КРОК 5

   

   Для крему жирні вершки з’єднати з цукровою пудрою. Збиваємо їх міксером до пишної стійкої маси. Правильно збиті вершки повинні добре тримати форму.

6. КРОК 6

   

   Зливаємо рідину з консервованих персиків у кухоль. Персики наріжте шматочками. Просочіть коржі соком з персиків. Просочені коржі змастити кремом і додати шматочки персиків.

7. КРОК 7

   

   Зібрати торт. Верх і боки теж покрити кремом. Поставити торт в холодильник на кілька годин, щоб корж добре просочився і застиг.

8. КРОК 8

   

   Прикрасьте заморожений торт на свій смак або на майбутнє торжество. Готовий торт зберігайте в холодильнику, бажано накривши, щоб не пересох. Приємного чаю!