Ciasto Brzoskwiniowe Z Puszki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Przygotowanie ciasta zaczynamy od upieczenia biszkoptu. Aby to zrobić, w misce wymieszaj jajka z cukrem. Ubijaj je na najwyższych obrotach miksera na puszystą pianę. Ubite jajka z cukrem powinny okazać się bardzo puszyste, przewiewne i gęste.

2. KROK 2

   

   Podczas ubijania jaj oddzielnie zagotuj mleko i masło. Zagotuj trochę, aby masło miało czas się roztopić.

3. KROK 3

   

   Do ubitych białek na przemian dodawaj gorące mleko z masłem oraz mąkę z sodą i wanilią. Wszystko dokładnie mieszamy ręcznie trzepaczką, aby masa pozostała puszysta i przewiewna. Wprowadź wszystko w 3-4 dawkach. Ciasto powinno pozostać dobrze nasycone tlenem.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto wlać do naczynia do pieczenia (18 cm). Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Gotowe ciastko wyjąć z formy i ostudzić. Przed złożeniem ciasta przekrój biszkopt na 3 warstwy.

5. KROK 5

   

   Na krem ​​połącz gęstą śmietanę z cukrem pudrem. Ubijaj je mikserem na puszystą, stabilną masę. Prawidłowo ubita śmietana powinna dobrze trzymać swój kształt.

6. KROK 6

   

   Odcedź płyn z brzoskwiń z puszki do kubka. Brzoskwinie pokroić na kawałki. Warstwy ciasta nasączamy sokiem z brzoskwiń. Namoczone ciasta smarujemy kremem i dodajemy kawałki brzoskwiń.

7. KROK 7

   

   Złóż ciasto. Wierzch i boki również smarujemy kremem. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki, aby dobrze namoczyło się i stwardniało.

8. KROK 8

   

   Udekoruj zamrożone ciasto według własnych upodobań lub nadchodzącej uroczystości. Gotowe ciasto przechowujemy w lodówce, najlepiej pod przykryciem, aby nie wyschło. Ciesz się herbatą!