Torta Di Pesche In Scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Iniziamo a preparare la torta cuocendo il pan di spagna. Per fare questo, unisci le uova e lo zucchero in una ciotola. Sbatterli alla massima potenza del mixer fino a ottenere una soffice schiuma. Le uova sbattute con lo zucchero dovrebbero risultare molto soffici, ariose e spesse.

2. PASSO 2

   

   Mentre si sbattono le uova, portare a ebollizione separatamente il latte e il burro. Far bollire un po 'in modo che il burro abbia il tempo di sciogliersi.

3. PASSO 3

   

   Agli albumi montati aggiungere alternativamente il latte caldo con il burro e la farina con la soda e la vaniglia. Mescolare il tutto accuratamente con una frusta a mano in modo che la massa rimanga soffice e ariosa. Inserisci tutto in 3-4 dosi. L'impasto dovrebbe rimanere ben saturo di ossigeno.

4. PASSO 4

   

   Versare l'impasto finito in una teglia (18 cm). Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti. Rimuovere il biscotto finito dallo stampo e lasciarlo raffreddare. Prima di assemblare la torta, tagliate il pan di spagna in 3 strati.

5. PASSO 5

   

   Per la crema, unire la panna con lo zucchero a velo. Sbatterli con un mixer fino ad ottenere una massa soffice e stabile. La panna montata correttamente dovrebbe mantenere bene la sua forma.

6. PASSO 6

   

   Scolare il liquido dalle pesche in scatola in una tazza. Tagliare le pesche a pezzetti. Bagnare gli strati di torta con il succo delle pesche. Ungere le torte imbevute con la panna e aggiungere pezzi di pesche.

7. PASSO 7

   

   Assemblare la torta. Coprire anche la parte superiore e i lati con la panna. Riponete la torta in frigorifero per diverse ore per consentire alla torta di assorbirsi e indurirsi bene.

8. PASSO 8

   

   Decora la torta congelata a tuo piacimento o per la celebrazione imminente. Conservare la torta finita in frigorifero, preferibilmente coperta, in modo che non si secchi. Buon tè!