Торт з оливками і в'яленими помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з оливками і в'яленими помідорами? Підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть борошно вищого сорту, яйця С1. За 1-1,5 години вийміть молоко і яйця з холодильника. Для більш успішного тесту вони повинні бути кімнатної температури. Використовуйте оливкову олію, в якій зберігалися в'ялені помідори. Якщо недостатньо, додайте будь-який інший. Відразу включити духовку розігріватися до 170 градусів.

2. КРОК 2

   

   Квасолю промити, зрізати хвостики і нарізати шматочками довжиною 5-6 см. Відварити в підсоленій воді 2 хвилини після закипання. Щоб зберегти свіжий зелений колір, промийте холодною водою і залиште квасолю на друшляку, щоб стекла зайва вода.

3. КРОК 3

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску. Вимийте яйця з милом і розбийте їх в цю миску. Додайте трохи солі та перцю. Збивати до утворення легкої піни. Додавання солі покращує смак і спрощує процес збивання.

4. КРОК 4

   

   Додати молоко, масло і збити до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Тепер візьміть велику миску або залиште цю, якщо в ній буде тісто після додавання начинки. Додайте розпушувач і подрібнений базилік і перемішуйте, доки розпушувач рівномірно не розподілиться по тісту і воно рівномірно підніметься. Додати більше половини просіяного борошна і замісити тісто. Його необхідно просіяти, щоб тісто вийшло більш повітряним. Додайте борошно, що залишилося, поки тісто не стане схожим на густу сметану.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на крупній тертці. Помідори наріжте великою соломкою. Додати в тісто половину сиру, помідори, більшу частину оливок і квасолі. Залиште трохи оливок, квасолі та половину сиру. Вони стануть у нагоді пізніше (крок 8).

7. КРОК 7

   

   Перемішуємо до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Для запікання візьміть форму приблизно 20х10 см. Злегка змастіть його маслом і викладіть туди тісто. Зверху викласти маслини і квасолю, посипати сиром. Випікати приблизно 40 хвилин при 170 градусах. Точний час залежить від можливостей вашої духовки.