Gâteau aux olives et tomates séchées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau aux olives et tomates séchées ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez de la farine premium, des œufs C1. Sortez le lait et les œufs du réfrigérateur 1 à 1,5 heures avant. Pour un test plus réussi, ils doivent être à température ambiante. Utilisez l'huile d'olive dans laquelle les tomates séchées ont été conservées. Si cela ne suffit pas, ajoutez-en un autre. Allumez immédiatement le four pour préchauffer à 170 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les haricots, coupez les queues et coupez-les en morceaux de 5 à 6 cm de long. Faire bouillir dans l'eau salée pendant 2 minutes après l'ébullition. Pour conserver une couleur verte fraîche, rincez à l'eau froide et laissez les haricots dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond. Lavez les œufs avec du savon et cassez-les dans ce bol. Ajoutez du sel et du poivre. Battre jusqu'à formation d'une légère mousse. L'ajout de sel améliore le goût et simplifie le processus de fouettage.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le lait, le beurre et battre jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez maintenant un grand bol ou laissez celui-ci s'il peut contenir la pâte après avoir ajouté la garniture. Ajoutez la levure chimique et le basilic haché et remuez jusqu'à ce que la levure chimique soit uniformément dispersée dans la pâte et qu'elle lève uniformément. Ajoutez plus de la moitié de la farine tamisée et pétrissez la pâte. Il faut la tamiser pour rendre la pâte plus aérée. Ajoutez le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les tomates en grosses lanières. Ajouter la moitié du fromage, les tomates, la plupart des olives et les haricots à la pâte. Laissez quelques olives, haricots et la moitié du fromage. Ceux-ci vous seront utiles plus tard (étape 8).

7. ÉTAPE 7

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour la cuisson, prenez un moule d'environ 20x10 cm. Graissez-le légèrement avec de l'huile et placez-y la pâte. Disposez dessus les olives et les haricots et saupoudrez de fromage. Cuire au four environ 40 minutes à 170 degrés. L'heure exacte dépend des capacités de votre four.