Торт медово-сметанний в шоколадній глазурі

Name: Торт медово-сметанний в шоколадній глазурі
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Мед; 2 стакан Пшеничне борошно; 100 g Цукор; 1 стакан Молоко; 0.5 стакан Родзинки; 2 Яйця; 0.5 стакан Цукор; 1 чайн.л. Желатин; 250 g Сметана; 3 стол.л. Цукор; 1 стол.л. Молоко; 50 g Вершкове масло; 2 стол.л. Какао

Вам точно сподобається цей неймовірно смачний торт! Медовий торт на сметані, такий смачний під блискучою чорною шоколадною глазур'ю. Перше, що привернуло мене до себе це запах, запах з тонким ароматом меду, від якого швидко пішла сльоза. Я робила медівник на сметані всього кілька разів, але у всіх випадках отримувала величезне задоволення від цього насиченого і солодкого результату, який я отримувала в кінці приготування. Нещодавно я зайшов до старого доброго друга. А на її кухні Вінні-Пух. Я маю на увазі чоловіка, тільки опухлого. Ми тільки вчора бачилися, він не міг набрати стільки ваги за одну ніч. Виявляється, Костя побував у тестя на пасіці, багато випив і пішов провідати бджіл. П’яний гість не сподобався працівникам медового фронту. Ну, як кажуть, результат очевидний. На розраду свекор налив меду, а дружина спекла смачний пиріг. Тільки Костя чомусь навіть не пробував. Але мені така їжа сподобалася. Тому рецепт медового торта на сметані в шоколадній глазурі опинився в моєму блокноті.

87

1814

Жозефіна Рівера

Автор рецепта

Торт медово-сметанний в шоколадній глазурі

Калорії

328ККал

Білок

6грам

Жир

10грам

Вуглеводи

50грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

100g

2стакан

100g

1стакан

0.5стакан

2

0.5стакан

1чайн.л.

250g

3стол.л.

1стол.л.

50g

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Просіяти через сито пшеничне борошно і соду.
КРОК 3
У глибокій чашці змішайте свіжий рідкий мед, цукровий пісок і яйця.
КРОК 4
Збити віночком або виделкою
КРОК 5
і повільно додаємо борошно
КРОК 6
і промитий родзинки. Тонкою цівкою влити молоко. За допомогою віночка ретельно вимісити тісто, поки суміш не стане однорідною.
КРОК 7
Форму для кексу змастіть маслом. Розігріваємо духовку і ставимо форму з тістом випікатися при 180 градусах на 25 хвилин. Готовий корж остудіть, розріжте вздовж ножем або міцною ниткою на 2 коржа.
КРОК 8
Найголовніше в торті – крем і глазур. Для крему розчиніть желатин в ¼ склянки води. Сметану змішати з розчиненим желатином і цукровим піском і збити міксером. Приготувати шоколадну глазур: масло розтерти з цукром і какао в емальованому посуді, поставити на вогонь, додати гаряче молоко і нагрівати на повільному вогні 5 хвилин.
КРОК 9
Тепер остаточна збірка торта. Змастіть коржі кремом, залийте глазур'ю, прикрасьте верх і боки стружкою білого шоколаду або кокосовою стружкою. Торт готовий. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анна К

02.11.2023

4.9

Все на вищому рівні! Вітаємо та дякуємо Рю! Я знаю інший рецепт. Оцініть це!

Я_віка

02.11.2023

4.9

Торт дійсно має тонкий дивовижний аромат. Використання молока в тісті робить скоринку дуже щільною. Торт виходить ситним, і ви навряд чи з'їсте більше пари шматків. Наступного разу спробую замість молока додати кефір, тоді пиріг вийде пишніше. Авторка помилилася в списку продуктів - забула про яйця. Я додав 2 шт. У мене мед був густий - я його розтопила. приготування зайняло близько 1 години. і час замочування 4 год.

Юлія

02.11.2023

5

Дякую за рецепт. Дуже смачний пиріг, а головне швидкий. Єдине, що не підійшло, це крем. Він був занадто рідким і розтікається.