Pastel con miel y crema agria en glaseado de chocolate.

Name: Pastel con miel y crema agria en glaseado de chocolate.
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Miel; 2 taza Harina de trigo; 100 g Azúcar; 1 taza Leche; 0.5 taza Pasa; 2 Huevos; 0.5 taza Azúcar; 1 cucharilla Gelatina; 250 g CCrea agria; 3 cucharada Azúcar; 1 cucharada Leche; 50 g Manteca; 2 cucharada Cacao

¡Definitivamente te encantará este pastel increíblemente delicioso! Pastel de miel con crema agria, queda delicioso bajo el brillante glaseado de chocolate negro. Lo primero que me atrajo fue el olor, el olor con un sutil aroma a miel, que rápidamente se me hizo la boca agua. Solo hice pastel de miel con crema agria unas pocas veces, pero en todos los casos disfruté mucho de este resultado rico y dulce que obtuve al final de la cocción. Recientemente fui a ver a un buen viejo amigo. Y en su cocina está Winnie the Pooh. Me refiero a un marido, sólo hinchado. Nos vimos ayer, no podría haber ganado tanto peso de la noche a la mañana. Resulta que Kostya visitó a su suegro en el colmenar, bebió mucho y fue a visitar a las abejas. A los trabajadores del frente de la miel no les gustó el huésped borracho. Bueno, como dicen, el resultado es obvio. Como consuelo, el suegro sirvió miel y la esposa horneó un delicioso pastel. Sólo que por alguna razón Kostya ni siquiera lo intentó. Pero me gustaba este tipo de comida. Por eso, la receta de bizcocho de miel con crema agria en glaseado de chocolate acabó en mi cuaderno.

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Josefina Rivera

Autora de la receta

Pastel con miel y crema agria en glaseado de chocolate.

Calorías

328Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

50gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

100g

2taza

100g

1taza

0.5taza

2

0.5taza

1cucharilla

250g

3cucharada

1cucharada

50g

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Tamizar la harina de trigo y el bicarbonato de sodio por un colador.
PASO 3
Mezcle miel líquida fresca, azúcar granulada y huevos en una taza honda.
PASO 4
Batir con un batidor o un tenedor
PASO 5
y agregar poco a poco la harina
PASO 6
y pasas lavadas. Vierta la leche en un chorro fino. Con un batidor, amase bien la masa hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
PASO 7
Engrasa el molde para pasteles con aceite. Precalentamos el horno y ponemos el molde con la masa a hornear a 180 grados durante 25 minutos. Enfríe el bizcocho terminado, córtelo a lo largo con un cuchillo o con un hilo fuerte en 2 capas de bizcocho.
PASO 8
Lo más importante en una tarta es la nata y el glaseado. Para la crema, disuelve la gelatina en ¼ de taza de agua. Mezclar la crema agria con la gelatina disuelta y el azúcar granulada y batir con una batidora. Preparar el glaseado de chocolate: triturar la mantequilla con el azúcar y el cacao en un bol esmaltado, poner al fuego, agregar la leche caliente y calentar a fuego lento durante 5 minutos.
PASO 9
Ahora vamos al montaje final del pastel. Cubrir los bizcochos con crema, rellenar con glaseado y decorar la parte superior y los lados con virutas de chocolate blanco o hojuelas de coco. El pastel está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

anna k

02.11.2023

4.9

¡Todo al más alto nivel! ¡Felicitaciones y gracias a Ryu! Conozco otra receta. ¡Puntúalo!

soy_vika

02.11.2023

4.9

El pastel realmente tiene un aroma sutil y sorprendente. Usar leche en la masa hace que la corteza sea muy densa. El bizcocho está rico y apenas se pueden comer más de un par de trozos. La próxima vez intentaré añadir kéfir en lugar de leche y así el pastel quedará más magnífico. La autora cometió un error en la lista de productos: se olvidó de los huevos. Agregué 2 piezas. Mi miel estaba espesa, la derretí. La cocción tomó aproximadamente 1 hora. y tiempo de remojo 4 horas.

Julia

02.11.2023

5

Gracias por la receta. Un bizcocho muy sabroso y, lo más importante, rápido. Lo único que no funcionó fue la crema. Era demasiado líquido y untable.