초콜릿 글레이즈에 꿀과 사워 크림을 곁들인 케이크

당신은 이 믿을 수 없을 정도로 맛있는 케이크를 확실히 좋아할 것입니다! 사워 크림을 곁들인 허니 케이크, 반짝이는 블랙 초콜릿 글레이즈 아래서 너무 맛있습니다. 나를 가장 먼저 매료시킨 것은 냄새였습니다. 은은한 꿀 향이 나는 냄새로 금새 군침이 돌았습니다. 사워 크림으로 허니 케이크를 몇 번만 만들었지 만, 모든 경우에 요리가 끝날 때 얻은 풍부하고 달콤한 결과에 큰 기쁨을 느꼈습니다. 최근에 나는 좋은 옛 친구를 만나러 들렀습니다. 그리고 그녀의 부엌에는 곰돌이 푸가 있어요. 내 말은 남편이 부풀어 오른다는 뜻입니다. 어제 만났는데 하룻밤 사이에 이렇게 살이 쪘을 리가 없잖아요. Kostya는 양봉장에서 시아버지를 방문하고 술을 많이 마시고 꿀벌을 방문하러 갔다는 것이 밝혀졌습니다. 꿀 앞의 일꾼들은 술에 취한 손님을 좋아하지 않았습니다. 글쎄, 그들이 말했듯이 결과는 분명합니다. 위로의 의미로 시아버지는 꿀을 부어주셨고, 아내는 맛있는 케이크를 구웠습니다. 어떤 이유로 Kostya는 시도조차하지 않았습니다. 그런데 나는 이런 음식을 좋아했다. 따라서 초콜릿 글레이즈에 사워 크림을 곁들인 허니 케이크 요리법이 내 공책에 기록되었습니다.
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조세핀 리베라조세핀 리베라
레시피 작성자
초콜릿 글레이즈에 꿀과 사워 크림을 곁들인 케이크
칼로리
328Kcal
단백질
6gram
지방
10gram
탄수화물
50gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 12
100그램
100그램
1
0.5
0.5
1티스푼
250그램
3큰 스푼
1큰 스푼
50그램
2큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 15 분
  1. 단계 1

    단계 1

    재료

  2. 단계 2

    단계 2

    밀가루와 베이킹소다를 체에 걸러주세요.

  3. 단계 3

    단계 3

    깊은 컵에 신선한 액상 꿀, 과립 설탕, 계란을 섞습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    거품기나 포크로 두드려주세요

  5. 단계 5

    단계 5

    그리고 밀가루를 천천히 넣어주세요

  6. 단계 6

    단계 6

    건포도를 씻었습니다. 우유를 얇은 흐름으로 붓습니다. 거품기를 사용하여 혼합물이 균질해질 때까지 반죽을 철저히 반죽하십시오.

  7. 단계 7

    단계 7

    케이크 팬에 기름을 바릅니다. 오븐을 예열하고 반죽이 담긴 팬을 설정하여 180도에서 25분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식힌 후 칼이나 강한 실을 사용하여 세로로 잘라 케이크 2개 층을 만듭니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    케이크에서 가장 중요한 것은 크림과 글레이즈입니다. 크림의 경우 젤라틴을 물 ¼컵에 녹입니다. 사워 크림을 녹인 젤라틴과 과립 설탕과 섞고 믹서로 치십시오. 초콜릿 글레이즈 준비: 에나멜 그릇에 설탕과 코코아를 넣어 버터를 갈아서 불에 올려 놓고 뜨거운 우유를 넣고 약한 불로 5분간 가열합니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    이제 케이크의 마지막 조립입니다. 케이크에 크림을 바르고 글레이즈로 채우고 화이트 초콜릿 부스러기나 코코넛 플레이크로 상단과 측면을 장식합니다. 케이크가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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안나 K
02.11.2023
4.9
모두 최고 수준입니다! 류에게 축하와 감사를 드립니다! 나는 다른 요리법을 알고 있습니다. 평가해 보세요!
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나는_vika야
02.11.2023
4.9
케이크에는 정말 미묘하고 놀라운 향기가 있습니다. 반죽에 우유를 사용하면 빵 껍질이 매우 촘촘해집니다. 케이크는 풍성해서 두 조각 이상은 거의 먹을 수 없습니다. 다음에는 우유 대신 케피어를 넣어서 만들어 봐야겠어요. 그러면 케이크가 더 맛있어질 거예요. 저자는 제품 목록에서 실수를 저질렀습니다. 그녀는 계란을 잊어 버렸습니다. 2개 추가했어요. 내 꿀이 두꺼워서 녹였습니다. 요리시간은 1시간 정도 걸렸어요. 그리고 담그는 시간은 4시간.
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줄리아
02.11.2023
5
레시피 주셔서 감사합니다. 매우 맛있는 케이크이며 가장 중요한 것은 빠릅니다. 효과가 없었던 유일한 것은 크림이었습니다. 너무 유동적이고 퍼짐성이 좋았습니다.