Капуста з буряком і морквою

Name: Капуста з буряком і морквою
Total time: 3 d
Yield: 6
Ingredients: 1 кг Білокачанна капуста; 200 g Буряк; 200 g Морква; 3 зубчик Часник; 1 L Вода; 150 ml Столовий оцет; 150 g Цукор; 2 стол.л. Сіль; 2 стол.л. Рослинна олія; 2 Лавровий лист; 8 Горошини перцю

Капуста на зиму з буряком і морквою – одна з найшвидших заготовок. Капуста на зиму з буряком і морквою – бажана закуска на будь-якому столі. Можна подати просто з печеною або вареною картоплею – і вечеря/обід забезпечений.

72

19815

Еліза Сміт

Автор рецепта

Калорії

240ККал

Білок

5грам

Жир

5грам

Вуглеводи

42грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

1кг

200g

200g

3зубчик

1L

150ml

150g

2стол.л.

2стол.л.

2

8

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 день

КРОК 1
Капуста на зиму з буряком і морквою готується з продуктів, зазначених у списку інгредієнтів.
КРОК 2
Спочатку приготуйте маринад: в 1 л води додайте сіль, цукор, оцет, олію і спеції, закип'ятіть і залиште.
КРОК 3
Овочі почистити.
КРОК 4
Капусту наріжте великими скибочками.
КРОК 5
Морква і буряк півколами.
КРОК 6
Викласти в банку капусту, чергуючи скибочки буряка, моркви і розрізані навпіл зубчики часнику.
КРОК 7
Щільно упакуйте банку.
КРОК 8
Залити маринадом доверху.
КРОК 9
Закрити кришками і залишити в кімнаті на добу. Потім винести на холод. Через 2-3 дні зимова капуста з буряком і морквою готова.

Коментарі до рецепту

Марія

22.12.2023

4.6

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня». Дуже цікавий рецепт капусти. Фон і аксесуари також добре підібрані. Єдине, я б залишив банку без кришки: так капусту буде видно без відблисків, а яскраво-помаранчева кришка не відволікатиме, бо відтягує погляд від капусти на себе. Решта відмінно.