Голубці з болгарським перцем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приступаємо до приготування смачних голубців і, підготувавши необхідні продукти зі спеціями, зрізаємо нижню частину качана пекінської капусти.

2. КРОК 2

   

   Помістіть листя капусти у велику миску.

3. КРОК 3

   

   Листя капусти залити одним літром окропу.

4. КРОК 4

   

   Облиті окропом капустяні листи накрийте зверху тарілкою.

5. КРОК 5

   

   Не дуже дрібно нашаткувати дві головки цибулі.

6. КРОК 6

   

   На розігріту з рослинним маслом сковороду викласти подрібнену цибулю і обсмажити до прозорості.

7. КРОК 7

   

   Одну моркву натерти на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   У сковороду викладаємо натерту моркву.

9. КРОК 9

   

   Злегка обсмажте цибулю і моркву, помішуючи.

10. КРОК 10

    

    Щоб стекла вся вода, листя капусти відкиньте на друшляк.

11. КРОК 11

    

    У глибоку миску викладаємо шістсот грамів м'ясного фаршу за вашим смаком і бажанням, потім викладаємо в нього триста п'ятдесят грамів відвареного рису.

12. КРОК 12

    

    Половину обсмаженої цибулі і моркви викласти зі сковороди в миску.

13. КРОК 13

    

    У миску з фаршем висипаємо коріандр, сіль і суміш чорного і червоного перців на ваш смак.

14. КРОК 14

    

    Дуже добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

15. КРОК 15

    

    У сковороду з рештою цибулею і морквою, які ми поставили на плиту, викладаємо два помідори, нарізані часточками.

16. КРОК 16

    

    Половину болгарського перцю наріжте тонкими кільцями, потім трохи нашаткуйте.

17. КРОК 17

    

    Порізаний болгарський перець викласти в сковороду до овочів.

18. КРОК 18

    

    Нижню частину пекінської капусти натріть на крупній тертці.

19. КРОК 19

    

    Помістіть натерту капусту в загальну миску і знову перемішайте всі інгредієнти.

20. КРОК 20

    

    На середньому вогні обсмажте овочі на сковороді, потім додайте два зубчики часнику, нарізані пластинками, сіль за смаком, суміш перців і лавровий лист.

21. КРОК 21

    

    Змішайте всі інгредієнти в сковороді, вимкніть плиту і дайте овочам трохи настоятися.

22. КРОК 22

    

    На кожен капустяний лист викласти по одній повній столовій ложці готового фаршу.

23. КРОК 23

    

    Капустяний лист з начинкою згорнути в тугий рулет.

24. КРОК 24

    

    Бічні краї капустяного листа з кожного боку підгинаємо всередину.

25. КРОК 25

    

    Викласти голубці на деко, застелене листям капусти.

26. КРОК 26

    

    Викладаємо обсмажені голубці і заливаємо вісімсот мілілітрів м'ясного бульйону в деко, потім накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку на годину, після чого знімаємо фольгу і запікаємо. голубці ще п'ятнадцять хвилин до золотистого кольору.

27. КРОК 27

    

    Після закінчення часу дістаємо деко з приготованими голубцями з духовки.

28. КРОК 28

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!