Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Начинаем приготовление вкуснейших голубцов и приготовив необходимые продукты со специями отрезаем нижнюю часть кочана пекинской капусты.

2. ШАГ 2

   

   Выкладываем листья капусты в большую миску.

3. ШАГ 3

   

   Заливаем листья капусты одним литром кипятка.

4. ШАГ 4

   

   Залитые кипятком листья капусты прикрываем сверху тарелкой.

5. ШАГ 5

   

   Не очень мелко нарезаем две головки репчатого лука.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду и перемешивая обжариваем до прозрачности.

7. ШАГ 7

   

   Натираем на крупной терке одну морковь.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем натертую морковь в сковороду.

9. ШАГ 9

   

   Перемешивая слегка обжариваем лук с морковью.

10. ШАГ 10

    

    Чтобы стекла вся вода выкладываем листья капусты в дуршлаг.

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем в глубокую миску шестьсот граммов фарша по вашему вкусу и желанию, затем выкладываем в нее триста пятьдесят граммов отварного риса.

12. ШАГ 12

    

    Выкладываем в миску половину обжаренного лука с морковью из сковороды.

13. ШАГ 13

    

    Высыпаем в миску с фаршем по своему вкусу кориандр, соль и смесь черного с красным перцев.

14. ШАГ 14

    

    Очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем в сковороду с оставшимся луком и морковью, которую поставили на плиту, два нарезанных дольками помидора.

16. ШАГ 16

    

    Нарезаем тонкими кольцами половину болгарского перца, после чего немного измельчаем.

17. ШАГ 17

    

    Выкладываем нарезанный болгарский перец в сковороду к овощам.

18. ШАГ 18

    

    Натираем на крупной терке нижнюю часть пекинской капусты.

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем натертую капусту в общую миску и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты.

20. ШАГ 20

    

    На среднем огне обжариваем овощи в сковороде, затем добавляем нарезанные дольками два зубчика чеснока, по вкусу соль, смесь перцев и лавровый лист.

21. ШАГ 21

    

    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и выключив плиту даем овощам немного настояться.

22. ШАГ 22

    

    Выкладываем на каждый капустный лист по одной полной столовой ложке приготовленного фарша.

23. ШАГ 23

    

    Сворачиваем капустный лист с начинкой в плотный рулет.

24. ШАГ 24

    

    Заправляем вовнутрь боковые края капустного листа с каждой стороны.

25. ШАГ 25

    

    Выкладываем голубцы на застеленный листьями капусты противень.

26. ШАГ 26

    

    Выкладываем свержу голубцов обжарку и заливаем в противень восемьсот миллилитров мясного бульона, затем закрываем противень фольгой и отправляем в прогретую до двухсот градусов духовку на один час, после чего снимаем фольгу и запекаем голубцы еще пятнадцать минут до золотистости.

27. ШАГ 27

    

    По прошествии времени достаем из духовки противень с приготовленными голубцами.

28. ШАГ 28

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!