Булгур зі свининою та овочами на сковороді

Яскраво, смачно, ситно, швидко, на кожен день! Булгур зі свининою і овочами на сковороді - відмінний варіант обіду або вечері для всієї родини. Ця крупа відмінно поєднується з м'ясом і різними овочами! І готується швидко!
118
52143
Олівія ДжонсонОлівія Джонсон
Автор рецепта
Булгур зі свининою та овочами на сковороді
Калорії
486ККал
Білок
24грам
Жир
28грам
Вуглеводи
32грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 45 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати булгур зі свининою і овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Всі овочі добре промийте в проточній воді, щоб видалити забруднення. Зелений горошок можна використовувати як свіжим, так і замороженим. Попередньо його розморожувати не обов'язково.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Свинину наріжте шматочками і обсмажте на сильному вогні з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Шматочки м'яса повинні трохи підрум'янитися.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву можна нарізати великими шматочками і натерти.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    У сковороду до м'яса додати цибулю і моркву і обсмажити все разом ще 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Потім додайте нарізані болгарський перець і помідори. Форма нарізки може бути будь-яка. Орієнтуйтеся на свій смак.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Кілька разів промийте булгур у холодній воді. Потім злийте з нього всю воду і викладіть булгур в каструлю.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Залийте все гарячою водою. Чому гаряче? У цьому випадку для м’яса не буде різниці температур і всі інгредієнти продовжуватимуть рівномірно готуватися.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    По всій поверхні розкласти зелений горошок. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Довести до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    За цей час булгур вбере всю воду і стане м’яким. І м'ясо встигне повністю пропектися.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Зніміть каструлю з вогню, розкладіть блюдо по тарілках і подавайте! Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
♥Євгенія
14.08.2023
4.7
А можна приготувати блюдо «два в одному», додавши курку.
Author comment no avatar
Корасон
14.08.2023
4.8
Булгур зі свининою і овочами на сковороді виходить ситним, смачним і дуже незвичайним. Ми звикли до простого рису або звичайної пшеничної каші. Але не всі готують булгур, і не у кожного є такі крупи вдома. Вирішила приготувати цю страву на вечерю. Я використовувала великий булгур (є також середнього і дрібного помелу), моркву, цибулю і заморожений зелений горошок. Помідор я замінила томатною пастою, а болгарський перець - стружкою паприки. Ще додала сушений базилік як спецію
Author comment no avatar
острова_та
14.08.2023
4.9
Наша родина дуже любить булгур, у всіх його варіаціях. Тому на вечерю я вирішив приготувати булгур зі свининою та овочами на сковороді. Підготувала необхідні інгредієнти за списком, свинину нарізала невеликими кубиками, обсмажила на сковороді на сильному вогні. Нарізаю кубиками овочі - цибулю, моркву і червоний болгарський перець. Овочі я додавала порціями, щоб вони обсмажувалися разом з м'ясом, а не гасилися від зайвої вологи. Далі я додала промитий булгур і залила гарячою водою, як рекомендував автор рецепту. У мене під рукою не виявилося зеленого горошку, тому замість горошку я взяла консервовану кукурудзу, дуже люблю її в поєднанні з крупами (булгуром, гречкою або рисом). У блюдо я додала спеції - сіль, сушений часник, свіжомелений перець і італійські трави. Залишила блюдо тушкуватися під кришкою близько 30 хвилин до готовності, за цей час булгур вбере всю вологу і стане м'яким. Блюдо вийшло дуже смачним, ситним і ароматним. Ідеально підходить як для обіду, так і для вечері. Дякую автору за рецепт, обов'язково приготую ще!
Author comment no avatar
♥Päivi
14.08.2023
4.5
Чудова вечеря! Сім'я це дуже оцінила! Булгур зі свининою і овочами на сковороді виходить ситним і дуже смачним. Для приготування я вибрала яскравий, м'ясистий болгарський перець. Я вибрала свинячу вирізку. Всім сподобалось, дякую за рецепт!

Подібні рецепти