Bulgur z mięsem wieprzowym i warzywami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bulgur z wieprzowiną i warzywami na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wszystkie warzywa dobrze opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Zielony groszek można stosować zarówno świeży, jak i mrożony. Nie jest konieczne wcześniejsze rozmrażanie.

2. KROK 2

   

   Mięso wieprzowe pokroić na kawałki i smażyć na dużym ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Kawałki mięsa powinny się lekko zarumienić.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj cebulę. Marchewkę można pokroić na duże kawałki i zetrzeć na tarce.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z mięsem dodaj cebulę i marchewkę i smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut. Warzywa nabiorą charakterystycznego aromatu.

5. KROK 5

   

   Następnie dodajemy posiekaną paprykę i pomidory. Forma wycinania może być dowolna. Nawiguj według własnego gustu.

6. KROK 6

   

   Przepłucz bulgur kilka razy w zimnej wodzie. Następnie odlej z niego całą wodę i włóż bulgur na patelnię.

7. KROK 7

   

   Zalej wszystko gorącą wodą. Dlaczego gorąco? W takim przypadku nie będzie różnicy temperatur mięsa, a wszystkie składniki będą nadal gotować równomiernie.

8. KROK 8

   

   Rozłóż zielony groszek na całej powierzchni. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.

9. KROK 9

   

   W tym czasie bulgur wchłonie całą wodę i stanie się miękki. A mięso będzie miało czas na pełne ugotowanie.

10. KROK 10

    

    Zdejmij patelnię z ognia, połóż naczynie na talerzach i podawaj! Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Ewgienia

14.08.2023

4.7

Możesz też przygotować danie dwa w jednym, dodając kurczaka.

Corason

14.08.2023

4.8

Bulgur z mięsem wieprzowym i warzywami na patelni jest pożywny, smaczny i bardzo nietypowy. Jesteśmy przyzwyczajeni do zwykłego ryżu lub zwykłych płatków pszennych. Ale nie każdy gotuje bulgur i nie każdy ma takie ziarna w swoim domu. Postanowiłam ugotować to danie na obiad. Użyłam dużego bulguru (są też średnio i drobno zmielone), marchewki, cebuli i mrożonego zielonego groszku. Pomidora zastąpiłam koncentratem pomidorowym, a paprykę płatkami papryki. Jako przyprawę dodałam także suszoną bazylię

ostrova_ta

14.08.2023

4.9

Nasza rodzina naprawdę uwielbia bulgur we wszystkich jego odmianach. Dlatego na obiad postanowiłam ugotować na patelni bulgur z wieprzowiną i warzywami. Przygotowałam niezbędne składniki według listy, mięso wieprzowe pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na patelni na dużym ogniu. Warzywa kroję w kostkę - cebulę, marchewkę i czerwoną paprykę. Warzywa dodawałam porcjami, aby były podsmażone z mięsem, a nie duszone z nadmiaru wilgoci. Następnie dodałam umytego bulguru i zalałam gorącą wodą zgodnie z zaleceniami autora przepisu. Nie miałam pod ręką zielonego groszku, więc zamiast groszku użyłam kukurydzy z puszki, bardzo lubię ją w połączeniu ze zbożami (kaszą bulgur, kaszą gryczaną lub ryżem). Do dania dodałam przyprawy - sól, suszony czosnek, świeżo zmielony pieprz i zioła włoskie. Zostawiłam naczynie do duszenia pod przykryciem około 30 minut, aż będzie ugotowane, w tym czasie bulgur wchłonie całą wilgoć i stanie się miękki. Danie wyszło bardzo smaczne, sycące i aromatyczne. Idealne zarówno na lunch jak i kolację. Dziękuję autorce za przepis, na pewno zrobię go jeszcze nie raz!

♥Paivi

14.08.2023

4.5

Świetny obiad! Rodzina naprawdę to doceniła! Bulgur z mięsem wieprzowym i warzywami na patelni jest pożywny i bardzo smaczny. Do gotowania wybrałam jasną, mięsistą paprykę. Wybrałem polędwiczkę wieprzową. Wszystkim smakowało, dzięki za przepis!