Брауні з повітряною кулькою з мусу з зефіру

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти для рецепту торта

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло і цукор. Додайте яйця і знову все збийте.

3. КРОК 3

   

   У масляну суміш додайте просіяне борошно, розпушувач і какао-порошок. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Я готую класичні брауні на квадратній сковороді, але я візьму круглу форму діаметром 24 см. Дно дека вистеляю пергаментом. Змастіть боки форми вершковим маслом. І посипати борошном. Струсити борошно, що залишилося.

5. КРОК 5

   

   Викласти тісто у форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Брауні готовий. Остудіть на решітці

6. КРОК 6

   

   Зробимо мус. Зефіру і 100 мл. Розтопіть вершки в каструлі на середньому вогні. Постійно помішую.

7. КРОК 7

   

   Решта 200 мл. вершки повинні бути холодними. Інакше ви не отримаєте піків. Збити їх окремо до твердих піків.

8. КРОК 8

   

   Охолоджений мус обережно змішати з вершками.

9. КРОК 9

   

   Викладіть крем на остиглий брауні і розрівняйте його. Поставте в холодильник на 2-3 години (якщо не поспішаєте з десертом, краще залишити його на ніч)

10. КРОК 10

    

    Готовий десерт наріжте сухим ножем на порції. Смачного!