Tarta de brownie con globo de mousse de malvaviscos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare los ingredientes para la receta del pastel

2. PASO 2

   

   Batir la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos y vuelve a batir todo.

3. PASO 3

   

   Agregue la harina tamizada, el polvo para hornear y el cacao en polvo a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Yo hago los clásicos brownies en un molde cuadrado, pero me quedo con un molde redondo de 24 cm de diámetro. Forro el fondo del molde con pergamino. Engrasa los lados del molde con mantequilla. Y espolvorear con harina. Sacuda la harina restante.

5. PASO 5

   

   Coloca la masa en el molde y coloca en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. El brownie está listo. Dejar enfriar sobre una rejilla

6. PASO 6

   

   Hagamos la mousse. Malvavisco y 100 ml. Derrite la nata en un cazo a fuego medio. Revuelvo constantemente.

7. PASO 7

   

   Los 200ml restantes. La crema debe estar fría. De lo contrario no obtendrás picos. Bátelos por separado hasta que se formen picos rígidos.

8. PASO 8

   

   Mezclar con cuidado la mousse fría con la nata.

9. PASO 9

   

   Unte la crema sobre el brownie enfriado y alíselo. Introducir en el frigorífico 2-3 horas (si no tienes prisa con el postre, es mejor dejarlo reposar toda la noche)

10. PASO 10

    

    Corta el postre terminado en porciones con un cuchillo seco. ¡Buen provecho!