Torta brownie con palloncino di mousse al marshmallow

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti per la ricetta della torta

2. PASSO 2

   

   Crema di burro e zucchero. Aggiungete le uova e sbattete nuovamente il tutto.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete al composto di burro la farina setacciata, il lievito e il cacao in polvere. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Io faccio i brownies classici in una teglia quadrata, ma prenderò una teglia rotonda da 24 cm di diametro. Rivestisco il fondo della teglia con la pergamena. Ungere i lati dello stampo con il burro. E cospargere di farina. Scuotere la farina rimanente.

5. PASSO 5

   

   Disporre l'impasto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Il biscotto è pronto. Raffreddare su una gratella

6. PASSO 6

   

   Prepariamo la mousse. Marshmallow e 100 ml. Sciogliere la panna in una casseruola a fuoco medio. Mescolo costantemente.

7. PASSO 7

   

   I restanti 200 ml. la crema dovrà essere fredda. Altrimenti non otterrai picchi. Sbatteteli separatamente finché non si formeranno delle punte rigide.

8. PASSO 8

   

   Mescolare accuratamente la mousse fredda con la panna.

9. PASSO 9

   

   Distribuire la crema sul brownie ormai freddo e livellarlo. Riporre in frigorifero per 2-3 ore (se non avete fretta con il dolce è meglio lasciarlo riposare tutta la notte)

10. PASSO 10

    

    Tagliare il dolce finito in porzioni con un coltello asciutto. Buon appetito!