Brownie-Kuchen mit Marshmallow-Mousse-Ballon

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten für das Kuchenrezept vor

2. SCHRITT 2

   

   Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und alles noch einmal verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakaopulver zur Buttermischung geben. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Ich mache klassische Brownies in einer quadratischen Pfanne, ich nehme aber eine runde Pfanne mit 24 cm Durchmesser. Den Boden der Pfanne lege ich mit Pergament aus. Die Seiten der Form mit Butter einfetten. Und mit Mehl bestäuben. Das restliche Mehl abschütteln.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig in die Form geben und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen. Brownie ist fertig. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

6. SCHRITT 6

   

   Machen wir die Mousse. Marshmallow und 100 ml. Die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Ich rühre ständig.

7. SCHRITT 7

   

   Die restlichen 200 ml. Sahne sollte kalt sein. Sonst bekommst du keine Spitzen. Schlagen Sie sie separat, bis sich steife Spitzen bilden.

8. SCHRITT 8

   

   Die gekühlte Mousse vorsichtig mit der Sahne vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Creme auf den abgekühlten Brownie streichen und glatt streichen. Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen (wenn Sie es mit dem Nachtisch nicht eilig haben, lassen Sie es besser über Nacht fest werden)

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Dessert mit einem trockenen Messer in Portionen schneiden. Guten Appetit!