Торт Брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить Ингредиенты для рецепта торта

2. ШАГ 2

   

   Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и снова все взбейте.

3. ШАГ 3

   

   Введите в масляную массу просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции.

4. ШАГ 4

   

   Классический брауни делаю в квадратной форме, но я возьму круглую форму 24 см диаметр. Застелю пергаментом низ формы. Бока формы промажьте сливочным маслом. И присыпьте мукой. Остатки муки стряхиваем.

5. ШАГ 5

   

   Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов ни 30 минут. Брауни готов. Остужаем на решетке

6. ШАГ 6

   

   Делаем мусс. Маршмеллоу и 100 мл. сливок растапливаю в кастрюле на среднем огне. Постоянно помешиваю.

7. ШАГ 7

   

   Остальные 200 мл. сливок должны быть холодными. Иначе у Вас не получатся пики. Взбиваю их отдельно до устойчивых пиков.

8. ШАГ 8

   

   Осторожно смешиваем охлажденный мусс со сливками.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем крем на остывший брауни и разравниваем. Ставим в холодильник на 2-3 часа (если Вы не торопитесь с десертом, то лучше оставить застывать на ночь)

10. ШАГ 10

    

    Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки сухим ножом. Приятного аппетита!