Галети з брокколі, болгарського перцю та моркви з цукіні

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо овочі. Цукіні помийте і наріжте невеликими шматочками.

2. КРОК 2

   

   Очистіть, промийте і наріжте моркву зручними шматочками.

3. КРОК 3

   

   Промитий болгарський перець також очистимо від насіння, плодоніжок, внутрішніх перегородок і відокремимо необхідну кількість. Також можна нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Брокколі промити у воді, обсушити і розділити на парасольки. Тобто зручний для шліфування формат.

5. КРОК 5

   

   Відкриваємо банку кукурудзи і відбираємо потрібну кількість цієї жовтої смакоти. Тільки не забудьте процідити рідину, в якій перебувала колишня цариця полів.

6. КРОК 6

   

   Далі в чашу блендера покладіть очищену і нарізану для подрібнення кукурудзу, цибулю і часник (часник різати не обов’язково).

7. КРОК 7

   

   Тепер можна приступати до приготування фаршу для овочевого печива. Я фрезерував усі зрізи. Для цих цілей я взяла блендер.

8. КРОК 8

   

   Подрібнивши все, додайте в суміш яйця і крохмаль. Давайте все з’єднаємо, і тепер ви можете покласти все назад у блендер, якщо хочете. Солимо і додаємо спеції за смаком.

9. КРОК 9

   

   До речі, якщо утворилося багато рідини, відіжміть її зручним способом, бо інакше у вас вийдуть млинці, а не печиво. Аж до марлі або сита.

10. КРОК 10

    

    Зелень дрібно порубала і змішала з фаршем. Тепер важливо сформувати бісквіти. Ні густо, ні тонко – ось наше завдання. Ці заготовки я зробила за допомогою формочок.

11. КРОК 11

    

    Акуратно розкачати паніроване печиво і обсмажити в киплячій рослинній олії. Але недовго, по 3-4-5 хвилин з кожного боку - залежить від товщини. Перевертайте їх дуже акуратно, щоб вони не розвалилися. Подавати з соусом і гарячим.