Brokkoli-Paprika-Karotten-Galettes mit Zucchini

Name: Brokkoli-Paprika-Karotten-Galettes mit Zucchini
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Karotte; 50 g Brokkoli; 50 g Paprika; 50 g Zucchini; 30 g Zwiebel; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Mais in Dosen; 0.5 Hühnereier; 1 esslöffel Stärke; schmecken Grün; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze; 4 esslöffel Semmelbrösel; 4 esslöffel Pflanzenöl

Saftige Gemüsekekse sind eine hervorragende Alternative zu Fleischgerichten. Bringen Sie Gemüsekekse nicht mit Trockenrationen in Verbindung, die normalerweise Kekse enthalten. Denken Sie nicht, dass es sich um trockenes und daher nicht vollständig essbares Essen handelt. Gemüsegalettes sind wirklich eine ideale Alternative zu Fleischgerichten. Erstens nicht weniger lecker. Zweitens super gesund und kalorienarm. Nun, man kann nicht umhin zu sagen, dass alles schnell und einfach zubereitet wird und alles verwendet wird, was zur Hand ist. Wir bereiten saftige Gemüsekekse entweder als Beilage zum Hauptgericht zu, das mit flüssiger Soße serviert wird, oder als eigenständiges Gericht (kann beispielsweise mit Reis serviert werden). Mit verschiedenen Saucen und verschiedenen Produkten servieren.

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Chloe Moore

Rezept von

Brokkoli-Paprika-Karotten-Galettes mit Zucchini

Kalorien

497kcal

Eiweiß

8Gramm

Fett

39Gramm

Kohlenhydrate

33Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

50g

50g

50g

50g

30g

1knoblauchzehen

1esslöffel

0.5

1esslöffel

schmecken

schmecken

schmecken

4esslöffel

4esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

SCHRITT 1
Bereiten wir das Gemüse vor. Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 2
Die Karotten schälen, waschen und in handliche Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Wir reinigen die gewaschene Paprika auch von Kernen, Stielen und inneren Trennwänden und trennen die erforderliche Menge ab. Sie können es auch in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Brokkoli, in Wasser gewaschen, abgetropft und in Schirmchen aufgeteilt. Das heißt, ein zum Schleifen geeignetes Format.
SCHRITT 5
Öffnen wir das Maisglas und entnehmen wir die benötigte Menge dieses gelben Leckerbissens. Vergessen Sie aber nicht, die Flüssigkeit, in der sich die ehemalige Königin der Felder befand, abzuseihen.
SCHRITT 6
Als nächstes geben Sie den geschälten und gehackten Mais, die Zwiebel und den Knoblauch in die Mixschüssel (Sie müssen den Knoblauch nicht schneiden).
SCHRITT 7
Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Hackfleischs für die Gemüsekekse beginnen. Ich habe alle Schnitte gefräst. Für diese Zwecke habe ich einen Mixer genommen.
SCHRITT 8
Nachdem Sie alles zerkleinert haben, fügen Sie der Mischung Eier und Stärke hinzu. Lassen Sie uns alles vermischen, und jetzt können Sie bei Bedarf alles wieder in den Mixer geben. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken.
SCHRITT 9
Übrigens: Wenn sich viel Flüssigkeit gebildet hat, drücken Sie diese bequem aus, sonst erhalten Sie Pfannkuchen und keine Kekse. Bis hin zu Gaze oder Sieb.
SCHRITT 10
Ich habe das Grün fein gehackt und mit dem Hackfleisch vermischt. Jetzt kommt es darauf an, die Kekse zu formen. Nicht zu dick, nicht zu dünn – das ist unsere Aufgabe. Ich habe diese Rohlinge mit Formen hergestellt.
SCHRITT 11
Die panierten Kekse vorsichtig ausrollen und in kochendem Pflanzenöl anbraten. Aber nicht lange, 3-4-5 Minuten auf jeder Seite – das kommt auf die Dicke an. Drehen Sie sie vorsichtig um, damit sie nicht auseinanderfallen. Mit Soße und heiß servieren.