ブロッコリー、ピーマン、ニンジンのガレット ズッキーニ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   野菜を準備しましょう。ズッキーニを洗い、小さく切ります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、扱いやすい大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   また、洗ったピーマンを種、茎、内部の仕切りから取り除き、必要な量を分離します。小さくカットすることもできます。

4. ステップ 4

   

   ブロッコリーは水洗いして水を切り、傘に分けます。つまり、研削に便利な形式です。

5. ステップ 5

   

   トウモロコシの瓶を開けて、必要な量のこの黄色のおいしいものを取り出しましょう。畑の元女王が入っていた液体を濾すことを忘れないでください。

6. ステップ 6

   

   次に、皮をむいてみじん切りにしたトウモロコシ、タマネギ、ニンニクをミキサーボウルに入れます（ニンニクは切る必要はありません）。

7. ステップ 7

   

   これで、野菜ビスケット用のひき肉の準備を始めることができます。全てのカットをフライス加工しました。これらの目的のために、私はブレンダーを使用しました。

8. ステップ 8

   

   すべてを粉砕した後、卵とでんぷんを混合物に加えます。すべてを混ぜ合わせましょう。必要に応じて、すべてをブレンダーに戻します。塩を加え、スパイスを加えて味を調えます。

9. ステップ 9

   

   ちなみに、大量の液体が形成された場合は、便利な方法で絞り出します。そうしないと、ビスケットではなくパンケーキになってしまうからです。ガーゼやふるいまで。

10. ステップ 10

    

    野菜を細かく刻み、ひき肉と混ぜました。ここで、ビスケットを形成することが重要です。厚すぎず、薄すぎず、それが私たちの仕事です。このブランクを金型を使って作りました。

11. ステップ 11

    

    パン粉をまぶしたビスケットを慎重に伸ばし、沸騰した植物油で揚げます。しかし、長くはなく、各面で3、4、5分です - それは厚さによって異なります。バラバラにならないように、優しく裏返します。ソースを添えて熱々でお召し上がりください。