Galletas de brócoli, pimiento morrón y zanahoria con calabacín

Name: Galletas de brócoli, pimiento morrón y zanahoria con calabacín
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Zanahoria; 50 g Brócoli; 50 g Pimiento morrón; 50 g Calabacín; 30 g Cebolla; 1 dientes de ajo Ajo; 1 cucharada Maíz enlatado; 0.5 Huevos de gallina; 1 cucharada Almidón; según tu gusto Verdor; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; 4 cucharada Migas de pan; 4 cucharada Aceite vegetal

Las jugosas galletas de verduras son una excelente alternativa a los platos de carne. No asociar galletas vegetales con raciones secas, que suelen incluir galletas. No creas que será un alimento seco y, por tanto, no del todo comestible. Las galettes de verduras son verdaderamente una alternativa ideal a los platos de carne. En primer lugar, no menos sabroso. En segundo lugar, súper saludable y bajo en calorías. Pues no se puede dejar de decir que todo se prepara de forma rápida y sencilla, utilizando todo lo que se tiene a mano. Preparamos jugosas galletas de verduras como guarnición del plato principal, que vendrá con salsa líquida, o como plato independiente (se puede servir con arroz), por ejemplo. Servir con diferentes salsas y diferentes productos.

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Cloe Moore

Autora de la receta

Galletas de brócoli, pimiento morrón y zanahoria con calabacín

Calorías

497Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

39gramo

Carbohidratos

33gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

50g

50g

50g

50g

30g

1dientes de ajo

1cucharada

0.5

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

4cucharada

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

PASO 1
Preparemos las verduras. Lavar el calabacín y cortarlo en trozos pequeños.
PASO 2
Pelar, enjuagar y cortar las zanahorias en trozos manejables.
PASO 3
También limpiaremos el pimiento morrón lavado de semillas, tallos, tabiques internos y separaremos la cantidad necesaria. También puedes cortarlo en trozos pequeños.
PASO 4
Brócoli, lavado con agua, escurrido y dividido en sombrillas. Es decir, un formato cómodo para moler.
PASO 5
Abramos el frasco de maíz y separemos la cantidad necesaria de este delicioso amarillo. Eso sí, no olvides colar el líquido en el que se encontraba la ex reina de los campos.
PASO 6
A continuación, ponga en el vaso de la licuadora el maíz, la cebolla y el ajo, pelados y picados para picar (no es necesario cortar el ajo).
PASO 7
Ahora puedes empezar a preparar la carne picada para las galletas vegetales. Fresé todos los cortes. Para estos fines tomé una licuadora.
PASO 8
Después de moler todo, agrega los huevos y el almidón a la mezcla. Combinemos todo y ahora puedes volver a poner todo en la licuadora si quieres. Sal y agrega especias al gusto.
PASO 9
Por cierto, si se ha formado mucho líquido, exprímelo de la forma cómoda, porque de lo contrario acabarás con tortitas y no con galletas. Hasta gasa o colador.
PASO 10
Corté finamente las verduras y las mezclé con la carne picada. Ahora es importante formar las galletas. Ni demasiado grueso ni demasiado fino: esa es nuestra tarea. Estos espacios en blanco los hice usando moldes.
PASO 11
Extienda con cuidado las galletas empanizadas y fríalas en aceite vegetal hirviendo. Pero no por mucho tiempo, 3-4-5 minutos por cada lado; depende del grosor. Voltéalas con mucho cuidado para que no se deshagan. Servir con salsa y caliente.