Лечо з болгарського перцю з томатною пастою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати лечо з болгарського перцю з томатною пастою на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти. Кількість солі і цукру можна регулювати на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Перець помити, видалити плодоніжки і насіння, кожен плід розрізати навпіл. Для краси готової страви використовуйте перець різних кольорів. Очистіть і промийте часник.

3. КРОК 3

   

   Додайте в сковороду томатну пасту і воду, перемішайте до однорідності і поставте все на сильний вогонь.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте сіль, цукор, лавровий лист, дрібно нарізаний часник і горошини перцю.

5. КРОК 5

   

   Наріжте перець смужками товщиною близько одного сантиметра, можна трохи більше (так перець максимально збереже свій смак). Якщо плоди перцю занадто довгі, соломку можна розрізати навпіл.

6. КРОК 6

   

   Додайте перець до томатного соусу на сковороді і все перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Доведіть вміст каструлі до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і варіть під напівзакритою кришкою близько 20 хвилин (іноді помішуйте).

8. КРОК 8

   

   В цей час простерилізуйте банки зручним для вас способом. Я стерилізувала банки в духовці. Для цього потрібно поставити чисті ємності (разом з кришками) на решітку в холодну духовку, включити розігрів до 180-200 градусів і залишити на тридцять-сорок хвилин. Якщо банки поставити в розігріту духовку, є ймовірність, що скло трісне через різку зміну температури.

9. КРОК 9

   

   Готове лечо розкласти в гарячі (обов’язково!) Банки і щільно закрутити кришками.

10. КРОК 10

    

    Переверніть банки догори дном, укутайте теплою тканиною і залиште до повного охолодження. Потім готові вироби прибрати або в холодильник, або в льох. Ароматне лечо з томатною пастою готово! Вдалого приготування і приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

окса

05.11.2023

4.7

Рецепт перевірений, лечо дуже смачне! Поділюся ще одним чудовим рецептом болгарського перцю з морквою і свіжими помідорами на зиму!

Musy

05.11.2023

4.7

Відкривали в серпні, сьогодні вперше відкрили, вийшло нормально, смачно. Гарна закуска з цього лечо. Правда, мама любить додавати таке лечо в борщ

Анна

05.11.2023

5

Дякую за рецепт, пальчики оближеш!

сона

05.11.2023

5

Лечо з болгарського перцю з томатною пастою на зиму - це проста і смачна їжа на зиму. Готове лечо можна їсти як холодним, так і гарячим. Також його добре додавати в різні салати, гарячі страви і подавати до м'ясних страв або вживати як самостійну страву. Блюдо виходить яскравим, корисним і неймовірно смачним! Дуже дякую за рецепт!

Євгенія

05.11.2023

4.6

Скажіть, без оцту?