Lecho di peperoni con concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il lecho di peperoni con concentrato di pomodoro per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari. La quantità di sale e zucchero può essere regolata secondo i vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Lavare il peperone, eliminare il gambo e i semi, tagliare ogni frutto a metà. Per la bellezza del piatto finito, usa peperoni di diversi colori. Sbucciare e lavare l'aglio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'acqua nella padella, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e mettere il tutto a fuoco vivace.

4. PASSO 4

   

   Seguire con sale, zucchero, alloro, aglio tritato finemente e pepe in grani.

5. PASSO 5

   

   Tagliate il peperone a listarelle spesse circa un centimetro, magari un po' più grandi (in questo modo il peperone manterrà il più possibile il suo sapore). Se i frutti del peperone sono troppo lunghi, le cannucce possono essere tagliate a metà.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete i peperoni alla salsa di pomodoro in padella e mescolate il tutto.

7. PASSO 7

   

   Portare a ebollizione il contenuto della padella, quindi abbassare la fiamma a una temperatura media e cuocere sotto il coperchio semichiuso per circa 20 minuti (ricordarsi di mescolare di tanto in tanto).

8. PASSO 8

   

   In questo momento, sterilizza i barattoli nel modo più conveniente per te. Ho sterilizzato i vasetti nel forno. Per fare ciò, posizionare i contenitori puliti (insieme ai coperchi) su una gratella in un forno freddo, accendere il fuoco a 180-200 gradi e lasciare agire per trenta o quaranta minuti. Se i barattoli vengono posti nel forno preriscaldato, c'è la possibilità che il vetro si rompa a causa di un improvviso sbalzo di temperatura.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​lecho finito in barattoli caldi (richiesto!) e avvita bene i coperchi.

10. PASSO 10

    

    Capovolgere i barattoli, avvolgerli in un panno caldo e lasciarli raffreddare completamente. Quindi metti i prodotti finiti nel frigorifero o in cantina. Il lecho profumato con concentrato di pomodoro è pronto! In bocca al lupo per i preparativi e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ok

05.11.2023

4.7

La ricetta è provata, il lecho è molto gustoso! Condividerò un'altra fantastica ricetta di peperoni con carote e pomodori freschi per l'inverno!

Musy

05.11.2023

4.7

L'abbiamo aperto ad agosto, l'abbiamo aperto oggi per la prima volta, è venuto bene, delizioso. Un buon antipasto fatto con questo lecho. È vero, a mia madre piace aggiungere questo tipo di lecho al borscht

Anna

05.11.2023

5

Grazie per la ricetta, ti leccherai le dita!

sona

05.11.2023

5

Il lecho a base di peperoni con concentrato di pomodoro per l'inverno è un alimento semplice e gustoso per l'inverno. Il lecho pronto può essere consumato sia freddo che caldo. È anche buono da aggiungere a varie insalate, piatti caldi e servire con piatti di carne o mangiare come piatto indipendente. Il piatto è luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Grazie mille per la ricetta!

Eugenia

05.11.2023

4.6

Dimmi, senza aceto?