Lecho de pimiento morrón con pasta de tomate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar lecho de pimiento morrón con pasta de tomate para el invierno? Prepare todos los productos necesarios. La cantidad de sal y azúcar la puedes ajustar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el pimiento, quitarle el tallo y las semillas, cortar cada fruto por la mitad. Para la belleza del plato terminado, use pimientos de diferentes colores. Pelar y lavar los ajos.

3. PASO 3

   

   Agrega la pasta de tomate y el agua a la sartén, revuelve hasta que quede suave y coloca todo a fuego alto.

4. PASO 4

   

   Seguir con sal, azúcar, laurel, ajo finamente picado y granos de pimienta.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento en tiras de aproximadamente un centímetro de grosor, quizás un poco más grandes (de esta forma el pimiento conservará su sabor al máximo). Si los frutos del pimiento son demasiado largos, las pajitas se pueden cortar por la mitad.

6. PASO 6

   

   Agrega los pimientos a la salsa de tomate en la sartén y revuelve todo.

7. PASO 7

   

   Lleve a ebullición el contenido de la cacerola, luego reduzca el fuego a medio y cocine bajo la tapa medio cerrada durante unos 20 minutos (recuerde revolver de vez en cuando).

8. PASO 8

   

   En este momento, esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Esterilicé los frascos en el horno. Para hacer esto, coloque los recipientes limpios (junto con las tapas) sobre una rejilla en un horno frío, encienda el fuego a 180-200 grados y déjelo durante treinta a cuarenta minutos. Si los frascos se colocan en un horno precalentado, existe la posibilidad de que el vidrio se rompa debido a un cambio brusco de temperatura.

9. PASO 9

   

   Coloque el lecho terminado en frascos calientes (¡obligatorio!) y atornille bien las tapas.

10. PASO 10

    

    Voltee los frascos, envuélvalos en un paño tibio y déjelos hasta que se enfríen por completo. Luego coloque los productos terminados en el frigorífico o en el sótano. ¡El lecho fragante con pasta de tomate está listo! ¡Buena suerte con tus preparativos y buen provecho!

Comentarios sobre la receta

oxa

05.11.2023

4.7

La receta está probada, ¡el lecho está muy rico! ¡Compartiré otra gran receta de pimientos morrones con zanahorias y tomates frescos para el invierno!

Musy

05.11.2023

4.7

Lo abrimos en agosto, lo abrimos hoy por primera vez y quedó bien, delicioso. Un buen aperitivo elaborado con este lecho. Es cierto que a mi madre le gusta añadir este tipo de lecho al borscht.

ana

05.11.2023

5

Gracias por la receta, ¡te chuparás los dedos!

sona

05.11.2023

5

El lecho elaborado con pimientos morrones con pasta de tomate para el invierno es un alimento sencillo y sabroso para el invierno. El lecho preparado se puede consumir tanto frío como caliente. También es bueno añadirlo a diversas ensaladas, platos calientes y servir con platos de carne o comerlo como plato independiente. ¡El plato resulta brillante, saludable e increíblemente sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!

evgenia

05.11.2023

4.6

Tell, ¿sin vinagre?