ピーマンのレチョ トマトペースト添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてトマトペーストを使ったピーマンレチョの作り方は？必要な製品をすべて準備します。塩と砂糖の量はお好みで調節してください。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除き、それぞれの果実を半分に切ります。完成した料理を美しく見せるために、さまざまな色のピーマンを使用してください。ニンニクの皮をむいて洗います。

3. ステップ 3

   

   鍋にトマトペーストと水を加え、滑らかになるまでかき混ぜ、すべてを強火にかける。

4. ステップ 4

   

   塩、砂糖、月桂樹の葉、細かく刻んだニンニク、コショウを加えます。

5. ステップ 5

   

   コショウを厚さ約1センチメートル、おそらく少し大きめの細切りにします（こうすることで、コショウの風味ができるだけ保たれます）。コショウの実が長すぎる場合は、ストローを半分に切ることができます。

6. ステップ 6

   

   鍋のトマトソースにピーマンを加え、全体を混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   鍋の中身を沸騰させ、火を中火に下げ、半分閉じた蓋の下で約20分間調理します（時々かき混ぜることを忘れないでください）。

8. ステップ 8

   

   このとき、自分の都合の良い方法で瓶を滅菌してください。瓶をオーブンで殺菌しました。これを行うには、冷たいオーブンのワイヤーラックに清潔な容器を（蓋と一緒に）置き、180〜200度に熱し、30〜40分間放置する必要があります。予熱したオーブンに瓶を入れると、急激な温度変化によりガラスが割れる可能性があります。

9. ステップ 9

   

   完成したレチョを熱い（必須！）瓶に入れ、蓋をしっかりと閉めます。

10. ステップ 10

    

    瓶を逆さにし、温かい布で包み、完全に冷めるまで放置します。次に、完成した製品を冷蔵庫または地下室に置きます。トマトペーストを加えた香り豊かなレチョの完成です！準備も食欲も頑張ってください！

レシピへのコメント

オクサ

05.11.2023

4.7

レシピは証明されています、レチョはとてもおいしいです！冬に向けて、ピーマンとニンジン、フレッシュトマトを使った素晴らしいレシピをまたご紹介します!

ムジー

05.11.2023

4.7

8月に開けて、今日初めて開けましたが、まあまあ、美味しかったです。このレチョから作られたおいしい前菜。確かに、私の母はボルシチにこの種のレチョを加えるのが好きです

アンナ

05.11.2023

5

レシピをありがとう、指をなめるでしょう！

ソナ

05.11.2023

5

ピーマンとトマトペーストを混ぜたレチョは、冬にぴったりのシンプルでおいしい食べ物です。既製のレチョは冷たくても温かくても食べられます。さまざまなサラダや温かい料理に加えたり、肉料理と一緒に提供したり、独立した料理として食べることもできます。この料理は明るくて健康的で信じられないほどおいしいです！レシピありがとうございます！

エフゲニア

05.11.2023

4.6

教えてください、酢なしで？