Крем з болгарського перцю з моцарелою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Перець потрібно запікати в духовці при 200° до повної готовності,

2. КРОК 2

   

   потім покласти в пакет на півгодини і

3. КРОК 3

   

   видалити шкірку і насіння.

4. КРОК 4

   

   Цибулю-порей дрібно наріжте

5. КРОК 5

   

   і тушкувати на вершковому маслі до готовності.

6. КРОК 6

   

   Додати борошно, обсмажити

7. КРОК 7

   

   розвести вершками до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Солимо, перчимо і додаємо дрібку мускатного горіха.

9. КРОК 9

   

   З’єднати соус з перцем.

10. КРОК 10

    

    Пробити блендером.

11. КРОК 11

    

    Вершки розливаємо по піалах і кладемо туди пару шматочків моцарели.