Crème de poivrons à la mozzarella
Apéritif du restaurant - très tendre et savoureux. J'ai essayé ce plat comme recette signature d'un chef italien et je l'ai vraiment aimé. J'ai essayé de le reproduire de mémoire. Peut-être pas exactement la même chose, mais le goût est similaire.
Calories
258Kcal
Protéine
11gram
Graisse
19gram
Crabes
7gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion
Ingrédients
Portions: 8
100g
2cuillère à café
300g
40g
250g
goûter
goûter
goûter
Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 1 heures
ÉTAPE 1
Les poivrons doivent être cuits au four à 200° jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits,
ÉTAPE 2
puis mettez-le dans un sac pendant une demi-heure et
ÉTAPE 3
retirer la peau et les graines.
ÉTAPE 4
Hachez finement le poireau
ÉTAPE 5
et laisser mijoter dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit cuit.
ÉTAPE 6
Ajouter la farine, faire revenir
ÉTAPE 7
diluer avec de la crème jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 8
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
ÉTAPE 9
Mélangez la sauce avec du poivre.
ÉTAPE 10
Punch avec un mixeur.
ÉTAPE 11
Versez la crème dans des bols et mettez-y quelques morceaux de mozzarella.
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