Crema di peperoni con mozzarella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   I peperoni vanno cotti in forno a 200° fino a completa cottura,

2. PASSO 2

   

   poi mettilo in un sacchetto per mezz'ora e

3. PASSO 3

   

   eliminare la pelle e i semi.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente il porro

5. PASSO 5

   

   e cuocere a fuoco lento nel burro fino a cottura ultimata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina, friggere

7. PASSO 7

   

   diluire con panna fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Salare, pepare e aggiungere un pizzico di noce moscata.

9. PASSO 9

   

   Unire la salsa al pepe.

10. PASSO 10

    

    Dai un pugno con un frullatore.

11. PASSO 11

    

    Versate la crema nelle ciotole e mettete lì un paio di pezzetti di mozzarella.