Яловичина в сливово-яблучному соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   М'ясо, овочі та фрукти добре промиваємо і готуємо до приготування.

2. КРОК 2

   

   Дрібно наріжте цибулю для смаження.

3. КРОК 3

   

   Поставте дві сковороди на плиту, розігріту до найвищої температури. На обидві сковорідки наливаємо рослинне масло.

4. КРОК 4

   

   В одну сковороду викласти цибулю і обсмажити до прозорості. М'ясо наріжте шматочками середнього розміру і обваляйте в борошні.

5. КРОК 5

   

   На розігріту до максимуму сковорідку викласти м’ясо і обсмажити до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Додайте до м'яса обсмажену цибулю і ретельно перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Додати Зіру 0,5 ч.л.

8. КРОК 8

   

   і залити водою.

9. КРОК 9

   

   Зменшіть температуру і готуйте м'ясо 1 годину 10 хвилин. Моркву наріжте соломкою 1-1,5 сантиметра.

10. КРОК 10

    

    Зі сливи вийняти кісточку і нарізати скибочками.

11. КРОК 11

    

    У сковороду з м'ясом викласти сливи і моркву, додати 1 ч. л. сіль, чорний перець за смаком.

12. КРОК 12

    

    і добре перемішати.

13. КРОК 13

    

    Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте ще 15-20 хвилин. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати шматочками.

14. КРОК 14

    

    Викладіть яблука в сковороду, все ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Даємо страві настоятися 5-7 хвилин і можна подавати на стіл.

16. КРОК 16

    

    Наша яловичина під яблучно-сливовим соусом готова! Всім приємного апетиту!