Ternera en salsa de ciruela y manzana

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   Lavamos y preparamos bien carnes, verduras y frutas para cocinar.

2. PASO 2

   

   Picar finamente la cebolla para freír.

3. PASO 3

   

   Coloque dos sartenes en la estufa a temperatura máxima. Vierta aceite vegetal en ambas sartenes.

4. PASO 4

   

   Coloca la cebolla en una sartén y sofríe hasta que esté transparente. Cortar la carne en trozos medianos y enrollarla en harina.

5. PASO 5

   

   Colocar la carne en una sartén precalentada al máximo y sofreír hasta que esté dorada.

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla frita a la carne y mezcla bien.

7. PASO 7

   

   Agregue Zira 0,5 cucharaditas.

8. PASO 8

   

   y llenar con agua.

9. PASO 9

   

   Reducir la temperatura de cocción y cocinar la carne durante 1 hora 10 minutos. Corta las zanahorias en tiras de 1-1,5 centímetros.

10. PASO 10

    

    Retire el hueso de la ciruela y córtela en rodajas.

11. PASO 11

    

    Coloque las ciruelas y las zanahorias en una sartén con la carne, agregue 1 cucharadita. sal, pimienta negra al gusto.

12. PASO 12

    

    y mezclar bien.

13. PASO 13

    

    Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos.

14. PASO 14

    

    Coloque las manzanas en la sartén, mezcle todo bien, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

15. PASO 15

    

    Deja reposar nuestro plato durante 5-7 minutos y podrás servirlo en la mesa.

16. PASO 16

    

    ¡Nuestra ternera con salsa de manzana y ciruela está lista! ¡Buen provecho a todos!