Пахлава з сиропом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Перемішуємо тісто. У воду (125 мл) додати яйця, сіль, рослинне масло, перемішати. У борошно додайте розпушувач і просійте в яєчну суміш. Місити тісто не менше 7-10 хвилин. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.

2. КРОК 2

   

   Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку і сироп. Частину ядер волоських горіхів залишити для прикраси, решту горіхів подрібнити в блендері з цукром (200 г) і частиною кориці.

3. КРОК 3

   

   Візьміть 100 мілілітрів води, додайте 250 грам цукру і решту кориці і поставте на вогонь. Варіть сироп 3 хвилини. Вимкніть вогонь і додайте мед, дайте сиропу охолонути.

4. КРОК 4

   

   Розділіть тісто на чотири частини і розкачайте, присипавши крохмалем. Викладіть перший лист тіста на змащену маслом форму для випікання і щедро змастіть його розтопленим маслом. Додайте третину начинки. Виконуємо цю операцію ще двічі. Накрийте четвертим листом тіста і наріжте на потрібні нам розміри. Рясно змастіть маслом, прикрасьте горіхами і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Вийміть з духовки, знову зробіть надрізи, змастіть маслом і поставте в духовку ще на 30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Гарячу «пахлаву» заливаємо сиропом і залишаємо на ніч просочуватися. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення та приємного чаю.