Запечене м'ясо з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти. Все дуже добре промиваємо під проточною водою.

2. КРОК 2

   

   М'ясо ріжемо довільно - я ріжу як відбивні

3. КРОК 3

   

   Трохи відбиваємо з двох сторін

4. КРОК 4

   

   Викласти у форму для запікання

5. КРОК 5

   

   Поперчимо

6. КРОК 6

   

   Солім

7. КРОК 7

   

   Зверху змастити оливковою олією (2-3 столові ложки), це додасть м'якості м'яса

8. КРОК 8

   

   Для м’якості можна ще й змастити сметаною, але це не обов’язково.

9. КРОК 9

   

   Тепер займемося овочами - для цього рецепта підійдуть будь-які овочі, які є. Баклажани наріжте півкільцями. За бажанням можна замочити їх на 30 хвилин у підсоленій воді, я цього не робила

10. КРОК 10

    

    Дрібно наріжте перець

11. КРОК 11

    

    Цукіні або цукіні наріжте півкільцями

12. КРОК 12

    

    Моркву наріжте кружечками

13. КРОК 13

    

    Цибулю наріжте великими скибочками або півкільцями

14. КРОК 14

    

    У стручкової квасолі відрізаємо хвостики і розрізаємо на 2 частини. Якщо квасоля свіжа, то її краще опустити в окріп на 1-2 хвилини

15. КРОК 15

    

    Помідор наріжте часточками

16. КРОК 16

    

    Сюди ж кладемо суцвіття брокколі, якщо вона свіжа, опускаємо в окріп на 1-2 хв.

17. КРОК 17

    

    Для аромату можна додати трохи ароматних трав - у мене суміш "Прованських трав"

18. КРОК 18

    

    Додайте ще 3 таблиці. л. оливкової олії, це необхідно для того, щоб овочі не вийшли сухими

19. КРОК 19

    

    Додати подрібнений часник

20. КРОК 20

    

    Добре перемішати

21. КРОК 21

    

    Поверх м'яса викласти овочі

22. КРОК 22

    

    Зверху трьом сир і ставимо в духовку при 180 градусах на 50 хвилин. Виходячи з досвіду, раджу перші 30 хвилин накрити деко фольгою.

23. КРОК 23

    

    Порубати зелень

24. КРОК 24

    

    Вийміть блюдо з духовки і посипте свіжою зеленню

25. КРОК 25

    

    Смачного

Коментарі до рецепту

лара

08.08.2023

5

Я запікаю свинину з помідорами і сиром в духовці. Якось спробую цей рецепт. Має бути смачно.

Лера

08.08.2023

4.5