Carne al forno con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti. Sciacquiamo tutto molto bene sotto l'acqua corrente.

2. PASSO 2

   

   Tagliamo la carne in modo casuale: io la taglio come delle costolette

3. PASSO 3

   

   Lo battiamo un po' su entrambi i lati

4. PASSO 4

   

   Mettere in una teglia

5. PASSO 5

   

   Pepiamo

6. PASSO 6

   

   Solim

7. PASSO 7

   

   Lubrificare la parte superiore con olio d'oliva (2-3 cucchiai), questo darà morbidezza alla carne

8. PASSO 8

   

   Per morbidezza, puoi anche ungere con panna acida, ma questo non è necessario.

9. PASSO 9

   

   Ora occupiamoci delle verdure: tutte le verdure disponibili sono adatte per questa ricetta. Tagliare le melanzane a semianelli. Volendo potete metterli a bagno per 30 minuti in acqua salata, io non l'ho fatto

10. PASSO 10

    

    Tritare grossolanamente il peperone

11. PASSO 11

    

    Tagliare le zucchine o le zucchine a semianelli

12. PASSO 12

    

    Tagliare le carote a fette

13. PASSO 13

    

    Tagliare la cipolla a fette grandi o semianelli

14. PASSO 14

    

    Tagliamo le code dei fagiolini e li tagliamo in 2 parti. Se i fagioli sono freschi è meglio immergerli in acqua bollente per 1-2 minuti

15. PASSO 15

    

    Tagliare il pomodoro a fette

16. PASSO 16

    

    Mettiamo anche qui le cimette di broccoli, se sono fresche mettiamole in acqua bollente per 1-2 minuti

17. PASSO 17

    

    Per l'aroma potete aggiungere delle erbe aromatiche - io ho una miscela di "erbe provenzali"

18. PASSO 18

    

    Aggiungi altre 3 tabelle. l. olio d'oliva, questo è necessario affinché le verdure non risultino secche

19. PASSO 19

    

    Aggiungere l'aglio tritato

20. PASSO 20

    

    Mescolare bene

21. PASSO 21

    

    Metti le verdure sopra la carne

22. PASSO 22

    

    Sopra tre formaggi e infornare a 180 gradi per 50 minuti. Per esperienza vi consiglio di coprire la teglia con la pellicola per i primi 30 minuti.

23. PASSO 23

    

    Tritare le verdure

24. PASSO 24

    

    Togliere la pirofila dal forno e cospargere con erbe fresche

25. PASSO 25

    

    Buon appetito

Commenti sulla ricetta

Lara

08.08.2023

5

Cuocio il maiale con pomodori e formaggio al forno. Proverò questa ricetta qualche volta. Deve essere delizioso.

Lera

08.08.2023

4.5