Gebackenes Fleisch mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten. Wir spülen alles sehr gut unter fließendem Wasser ab.

2. SCHRITT 2

   

   Wir schneiden das Fleisch nach dem Zufallsprinzip – ich schneide es wie Koteletts

3. SCHRITT 3

   

   Wir haben es auf beiden Seiten ein wenig geschlagen

4. SCHRITT 4

   

   In eine Auflaufform geben

5. SCHRITT 5

   

   Lasst uns pfeffern

6. SCHRITT 6

   

   Solim

7. SCHRITT 7

   

   Die Oberseite mit Olivenöl (2-3 Esslöffel) einfetten, damit das Fleisch weich wird

8. SCHRITT 8

   

   Für die Weichheit können Sie auch mit Sauerrahm einfetten, dies ist jedoch nicht notwendig.

9. SCHRITT 9

   

   Kommen wir nun zum Gemüse – für dieses Rezept eignet sich jedes verfügbare Gemüse. Die Auberginen in halbe Ringe schneiden. Auf Wunsch kann man sie 30 Minuten in Salzwasser einweichen, das habe ich nicht gemacht

10. SCHRITT 10

    

    Den Pfeffer grob hacken

11. SCHRITT 11

    

    Zucchini oder Zucchini in halbe Ringe schneiden

12. SCHRITT 12

    

    Karotten in Scheiben schneiden

13. SCHRITT 13

    

    Die Zwiebel in große Scheiben oder halbe Ringe schneiden

14. SCHRITT 14

    

    Wir schneiden die Schwänze der grünen Bohnen ab und schneiden sie in zwei Teile. Wenn die Bohnen frisch sind, ist es besser, sie 1-2 Minuten in kochendes Wasser zu tauchen

15. SCHRITT 15

    

    Die Tomate in Scheiben schneiden

16. SCHRITT 16

    

    Wir legen hier auch Brokkoliröschen hinein, wenn es frisch ist, legen Sie es für 1-2 Minuten in kochendes Wasser

17. SCHRITT 17

    

    Für das Aroma können Sie einige aromatische Kräuter hinzufügen – ich habe eine Mischung aus „provenzalischen Kräutern“

18. SCHRITT 18

    

    Fügen Sie 3 weitere Tische hinzu. l. Olivenöl, dies ist notwendig, damit das Gemüse nicht trocken wird

19. SCHRITT 19

    

    Gehackten Knoblauch hinzufügen

20. SCHRITT 20

    

    Gut mischen

21. SCHRITT 21

    

    Gemüse auf das Fleisch legen

22. SCHRITT 22

    

    Drei Käse darauflegen und für 50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Aus Erfahrung rate ich Ihnen, die Pfanne in den ersten 30 Minuten mit Folie abzudecken.

23. SCHRITT 23

    

    Grün hacken

24. SCHRITT 24

    

    Die Form aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen

25. SCHRITT 25

    

    Guten Appetit

Kommentare zum Rezept

lara

08.08.2023

5

Ich backe Schweinefleisch mit Tomaten und Käse im Ofen. Ich werde dieses Rezept irgendwann ausprobieren. Es muss köstlich sein.

Lera

08.08.2023

4.5