Мясо запеченное с овощами
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Необходимые ингредиенты. Все очень хорошо промываем под проточной водой
ШАГ 2
Мясо произвольно нарезаем - я нарезала как на отбивные
ШАГ 3
Отбиваем немного с двух сторон
ШАГ 4
Выкладываем в форму для запекания
ШАГ 5
Перчим
ШАГ 6
Солим
ШАГ 7
Сверху смазываем оливковым маслом (2-3 стол. л.), это придаст мясу мягкости
ШАГ 8
Для мягкости также можно смазать сметаной, но это не обязательно
ШАГ 9
Теперь займемся овощами - для этого рецепта подойдут любые овощи, те которые есть в наличии. Баклажаны нарезаем полукольцами. По желанию их можно замочить на 30 минут в подсоленной воде, я этого не делала
ШАГ 10
Перец произвольно нарезаем
ШАГ 11
Кабачок или цукини нарезаем полукольцами
ШАГ 12
Морковь режем кружочками
ШАГ 13
Лук режем крупными дольками или полукольцами
ШАГ 14
У стручковой фасоли обрезаем хвостики, разрезаем на 2 части. Если фасоль свежая, лучше опустить на 1-2 минуты в кипяток
ШАГ 15
Помидор нарезаем дольками
ШАГ 16
Сюда же кладем соцветия брокколи, если она свежая, опустите на 1-2 минуты в кипяток
ШАГ 17
Для аромата можно добавить немного ароматных травок - у меня смесь "прованские травы"
ШАГ 18
Добавляем еще 3 стол. л. оливкового масла, это нужно для того, чтобы овощи не получились сухими
ШАГ 19
Добавляем измельченный чеснок
ШАГ 20
Хорошо перемешиваем
ШАГ 21
Выкладываем овощи поверх мяса
ШАГ 22
Сверху трем сыр и ставим в духовку при 180 градусах на 50 минут. Исходя из опыта, советую первые 30 минут накрыть форму фольгой
ШАГ 23
Зелень измельчаем
ШАГ 24
Достаем блюдо из духовки и посыпаем свежей зеленью
ШАГ 25
Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовкеНежная, легкая, питательная, из доступных продуктов.
- 55 мин
- 6 Порции
- 243 Ккал
- 689
- Кабачки в духовке с фаршем и сыромОчень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол!
- 1 ч
- 4 Порции
- 323 Ккал
- 438
- Рулетики из кабачков с сыром и чеснокомБесподобно вкусные, с нежной и ароматной начинкой!
- 30 мин
- 4 Порции
- 398 Ккал
- 434
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255