Бублики з маком і молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування повітряних і смачних бубликів підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Налийте в мірну кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока і всипте в нього сім грам сухих швидкорозчинних дріжджів.

3. КРОК 3

   

   Насипте в кухоль три столові ложки цукру і додайте одну столову ложку борошна.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на п’ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

5. КРОК 5

   

   Двадцять грамів харчового маку залийте окропом і залиште набухати, накривши кришкою.

6. КРОК 6

   

   У глибоку миску розбити одне куряче яйце.

7. КРОК 7

   

   У миску з яйцем насипте половину чайної ложки солі.

8. КРОК 8

   

   У миску помістіть сорок грамів розм’якшеного вершкового масла.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

10. КРОК 10

    

    У загальну миску додати півтори столові ложки маку, добре промитого під проточною холодною водою.

11. КРОК 11

    

    Вилийте активовані дріжджі в миску з яєчною сумішшю.

12. КРОК 12

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

13. КРОК 13

    

    У миску з борошном висипте десять грамів розпушувача.

14. КРОК 14

    

    Добре перемішати борошно і розпушувач.

15. КРОК 15

    

    Борошно просіяти частинами в миску з рідкою основою.

16. КРОК 16

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і продовжуйте замішувати тісто руками.

17. КРОК 17

    

    Викладіть тісто на стіл і ретельно вимішуйте його близько семи хвилин.

18. КРОК 18

    

    Полити і змастити тісто невеликою кількістю рослинного масла.

19. КРОК 19

    

    Викласти тісто в миску, накрити рушником і залишити в теплому місці на п’ятдесят хвилин.

20. КРОК 20

    

    Через п'ятдесят хвилин викласти тісто на стіл.

21. КРОК 21

    

    Ретельно вимісити тісто, щоб вивільнився вуглекислий газ.

22. КРОК 22

    

    Розділіть тісто приблизно на однакові частини і сформуйте з них бублики.

23. КРОК 23

    

    Викладаємо рогалики на деко, накриваємо рушником і залишаємо підходити на двадцять хвилин.

24. КРОК 24

    

    У глибокій сковороді довести до кипіння воду і шумівкою опустити кожен рогалик в сковороду з киплячою водою на п’ятнадцять секунд з одного боку.

25. КРОК 25

    

    Перевертаємо бублик в сковороду з киплячою водою і залишаємо на п’ятнадцять секунд.

26. КРОК 26

    

    Бублики протираємо серветкою і викладаємо на деко, потім змащуємо збитим курячим яйцем.

27. КРОК 27

    

    Зверху бублики посипаємо маком і ставимо деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на п’ятнадцять хвилин.

28. КРОК 28

    

    Залиште деко з рогаликами ще на п’ять хвилин у вимкненій і закритій духовці, потім вийміть рогалики з духовки і викладіть їх на блюдо.

29. КРОК 29

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!