양귀비 씨와 우유를 곁들인 베이글

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   통풍이 잘되고 맛있는 베이글을 준비하기 위해 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 우유 250ml를 계량 머그에 붓고 건조 인스턴트 이스트 7g을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   머그잔에 설탕 3테이블스푼을 붓고 밀가루 1테이블스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   머그잔에 모든 재료를 잘 섞은 후 이스트가 활성화되도록 15~20분 동안 따로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   식용 양귀비 씨 20g에 끓는 물을 붓고 부풀어 오를 때까지 뚜껑을 덮습니다.

6. 단계 6

   

   닭고기 달걀 하나를 깊은 그릇에 담습니다.

7. 단계 7

   

   계란이 담긴 그릇에 소금 반 티스푼을 붓습니다.

8. 단계 8

   

   부드러워진 버터 40g을 그릇에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    흐르는 찬물에 잘 씻은 일반 그릇에 양귀비 씨 1.5테이블스푼을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    활성화된 이스트를 계란 혼합물과 함께 그릇에 붓습니다.

12. 단계 12

    

    그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

13. 단계 13

    

    밀가루가 담긴 그릇에 베이킹 파우더 10g을 붓습니다.

14. 단계 14

    

    밀가루와 베이킹파우더를 잘 섞어주세요.

15. 단계 15

    

    밀가루를 체로 쳐 액체 베이스가 담긴 그릇에 넣습니다.

16. 단계 16

    

    그릇에 모든 재료를 넣고 섞은 뒤 손으로 계속 반죽합니다.

17. 단계 17

    

    반죽을 테이블 위에 놓고 약 7분간 잘 반죽하세요.

18. 단계 18

    

    소량의 식물성 기름으로 반죽에 물을 바르고 기름칠하십시오.

19. 단계 19

    

    반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 50분 동안 놓아두세요.

20. 단계 20

    

    50분 후 반죽을 테이블 위에 올려 놓습니다.

21. 단계 21

    

    반죽을 잘 반죽하여 이산화탄소를 배출시킵니다.

22. 단계 22

    

    반죽을 대략 같은 크기로 나누어 베이글 모양으로 만듭니다.

23. 단계 23

    

    베이글을 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮은 후 20분간 발효시킵니다.

24. 단계 24

    

    깊은 프라이팬에 물을 끓이고 슬롯형 스푼을 사용하여 각 베이글을 프라이팬에 끓는 물과 함께 한쪽 면에서 15초 동안 내립니다.

25. 단계 25

    

    끓는 물과 함께 프라이팬에 베이글을 뒤집어 놓고 15초 동안 그대로 두세요.

26. 단계 26

    

    베이글을 냅킨으로 닦아내고 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 구타 닭고기 달걀로 닦습니다.

27. 단계 27

    

    베이글 위에 양귀비 씨를 뿌리고 베이킹 시트를 180도까지 예열된 오븐에 15분 동안 넣습니다.

28. 단계 28

    

    스위치를 끄고 닫은 오븐에서 베이글과 함께 베이킹 시트를 5분 더 그대로 둔 다음, 오븐에서 베이글을 꺼내 접시 위에 놓습니다.

29. 단계 29

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!